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2025-05-19倘若燉煮后的燕窩膨脹明顯，說明燕窩已經熟透。 觀察湯汁 燉煮好的燕窩湯汁應該清澈透明木有雜質。假如湯汁渾濁說明燕窩可能不存在燉熟。## 外觀判斷 ### 色澤 優質燉煮后的燕窩色澤呈現出淡黃色或金黃色表面光滑有光澤。若燕窩顏色過深或過于鮮艷可能添加了人工色素。
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2025-05-19除了上述提到的氣味、外觀和形狀之外，還有若干其他因素可幫助咱們更好地辨別燉煮后的燕窩好壞。例如，口感也是一個必不可少的參考依據。優質的燕窩燉煮后質地柔軟滑嫩。
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2025-05-19天然的好燕窩有一種淡淡的蛋清味，這是燕窩特有的氣味。如果燕窩散發出刺鼻的化學氣味，或者有霉味、腥味等異味，那么很可能是劣質燕窩。
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2025-05-19判斷燉好的燕窩好壞可以從以下幾個方面實施觀察: 外觀:優質的燉燕窩應呈現出晶瑩剔透、色澤自然的狀態。假若是白燕窩，顏色應為淡黃色、淡白色或淡棕色。