首先，要做好準(zhǔn)備工作。強(qiáng)調(diào)挑毛前雙手及用具的清潔，以保證燕窩的衛(wèi)生。將雙手徹底清洗干凈，同時(shí)清洗用于盛裝燕窩的器具，如盤子、碗以及鑷子。 挑選合適的容器 其次，挑選一個(gè)合適的容器。白色容器有助于發(fā)現(xiàn)燕窩中的細(xì)毛。建議使用白瓷碗或白瓷盤，因?yàn)榘咨母子诎l(fā)現(xiàn)燕窩中的細(xì)毛。在開始燕窩挑毛之前，選擇合適的工具至關(guān)重要。高效挑毛的秘訣在于利用白色瓷碗、瓷盤，以及鑷子、網(wǎng)篩、筷子或牙簽等工具。由于燕毛多數(shù)呈現(xiàn)黑色或灰色，使用白色容器進(jìn)行挑毛，可以更清晰地發(fā)現(xiàn)并去除細(xì)小的燕毛。“凈”在開始燕窩的挑毛工作前，務(wù)必確保使用的容器、鑷子、網(wǎng)篩等工具已經(jīng)徹底清洗干凈。