（哈嘍大家好今天咱們來聊聊怎樣去用燜燒杯快速燉煮燕窩。其實呢現在生活節奏這么快很多人都想吃點養生的東西像燕窩這類東西就很受歡迎。不過傳統燉燕窩的方法特別麻煩耗時也長很多人就覺得太麻煩就不做了。但其實有了燜燒杯之后，事情就變得簡單多了。接下來我就給大家詳細說說怎么做。）

首先呢，咱們得準備好泡發燕窩這一步。（泡發可是燉煮燕窩的關鍵步驟哦。）一般情況下，燕窩需要用冷水泡發4到6個小時，假若是那種比較厚實的密盞燕窩，可能就需要泡6到8個小時啦。不過呢，我后來發現啊，泡一天也是個不錯的選擇。泡一天的話，你會發現泡出來的一大碗燕窩不僅干凈得很，還不用再費勁挑毛了，簡直省心又省力。（當然啦，假如你覺得泡一天太麻煩，那還是依照傳統方法泡4到6小時也行，不過記得要勤換水哦。）

泡發好的燕窩啊，要是覺得一整碗有點多，那就減半唄。晚上吃的時候呢，我一般不太敢放大棗，怕甜得齁嗓子，所以就放了些枸杞。（枸杞可是好東西，補血又明目，還帶著一股淡淡的甜味，跟燕窩真是絕配。）其實呢，燜燒杯燉燕窩的時候，你可按照本身的喜好放很多種食材進去，像黃糖、蜂蜜、牛奶、麥片、豆漿、椰汁、高麗參、花旗參、當歸、木瓜、百合、雪梨等等都可以加，完全看你心情。

好了，咱們開始正式燉煮吧。（嘿嘿，激動人心的時刻到了。）先把燜燒杯倒滿熱水，大概八分滿的樣子，然后把已經應對好的燕窩、大米還有冰糖一起放進去。（對了，大米這東西其實挺有意思，它能吸掉燕窩里的若干雜質，燉出來的燕窩更清透。）接著呢，把燜燒杯的蓋子蓋緊，保障密封得很好。然后呢，就讓它靜靜地待在那里別動它，放一邊去吧，讓它本身悶著，時間控制在8到10個小時。（這個過程啊就像是給燕窩做SPA一樣，讓燕窩在高溫下慢慢燉煮，里面的營養成分就匿分釋放出來了。）

等到8到10個小時之后啊咱們再打開燜燒杯。（哇塞，這時候的燕窩已經被燉得軟糯滑嫩，口感超級細膩，簡直讓人忍不住想馬上嘗一口。）這個時候呢你可按照自身的口味加點冰糖或蜂蜜啥的，攪拌均勻，讓它更有味道。

其實燉煮燕窩的時候，火候的控制特別關鍵。（千萬別貪快用大火燉徘樣的話燕窩會失去它的彈性，變得不那么細膩了。）我的經驗是啊，先往燜燒杯里倒100度的熱水然后燜個5到10分鐘，這一步就像烤箱預熱一樣能讓后面燉煮的過程溫度更穩定。（預熱完成之后呢，就把熱水倒出來，然后再把已經準備好的燕窩和銀耳放進去，接著加點配料，讓它們充分吸收水分。）

最后呢我覺得燉煮燕窩的時間是在8到10小時之間。（這個時間呢既能保證燕窩燉得軟爛，又能保留它的營養成分。）而且啊，在燉煮的期間，你還能夠時不時地打開燜燒杯看看燕窩的狀態保證它燉得夠透徹。

總的對于呢，用燜燒杯燉燕窩真的是既方便又快捷。（再也不用守著爐灶了只要提前準備好一切，剩下的交給燜燒杯就行啦。）而且啊，燜燒杯燉出來的燕窩口感特別好，滑嫩滑嫩的，營養價值也更高。所以呢，大家要是想吃燕窩的話不妨試試這類方法，真的超級簡單又好吃。好了，今天的分享就到這里啦，期望對你們有幫助，咱們下次再見咯。）

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【責任編輯:陳敏】