雖然燕窩本身帶有淡淡的腥味，但對于一些人來說，這種味道可能過于強烈。如果你覺得燕窩太腥，不妨試試以下幾種方法來減少腥味: 泡發燕窩:將溫水倒入裝有燕窩的碗中，直到燕窩充分吸水膨脹，變得透明。 清潔燕窩:在燉煮之前，用清水沖洗燕窩2-3次，確保其干凈衛生。 燉煮燕窩:將洗凈的燕窩和適量冰糖放入燉盅中。 風干應對:將泡發后的燕窩放在陰涼通風、干燥的地方自然風干以減少水分含量，從而減少腥味。 多次清洗:泡發燕窩時，應多次更換清水每次浸泡1-2小時并仔細清洗燕窩中的雜質和細毛，以減少腥味。 加入調味料:在燉煮燕窩時，可加入適量的冰糖、蜂蜜或生姜等調味料，這些食材可以掩蓋燕窩的腥味。