通常無論是洞燕窩還是屋燕窩貨源，只要是使用溫度高的水質都可以很容易讓燕窩泡發開來，不僅可以加快燕窩泡發速度，也可以讓燕窩泡發率變得更高。但是溫度太高的水，如果控制不好，很容易就會造成燕窩化水的情況發生，所以建議你不要為了方便而造成得不償失的情況。燕窩沒泡發就燉怎么補救 使其冷卻后重新燉。 燕窩沒有泡發直接燉的話，燉的時間就會特別長，并且燕窩也不容易被燉熟，某些部位就會呈硬塊無法煮透，這樣燕窩的營養就不能完全揮發出來。像這種情況的話，建議將燕窩關火冷卻，等其完全冷卻之后再去重新燉，這樣才能徹底將燕窩燉爛，才能更好吸收其中營養成分。