小貼士：別忘了中途檢查水量

燉的過(guò)程中，我一般會(huì)每隔一個(gè)小時(shí)打開(kāi)鍋蓋看看水量。要是發(fā)現(xiàn)水快沒(méi)了，就再添一點(diǎn)熱水進(jìn)去，不然容易糊鍋。還有哦，如果覺(jué)得椰子燉出來(lái)的湯有點(diǎn)甜膩，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽提鮮，效果真的很棒。

最后一步：裝盤(pán)享用

燉好之后，把椰子打開(kāi)，一股熱騰騰的香氣撲鼻而來(lái)，簡(jiǎn)直讓人流口水！這個(gè)時(shí)候你可以把椰肉切塊，跟燕窩一起舀到碗里，再淋上一些燉出來(lái)的椰汁，撒點(diǎn)枸杞點(diǎn)綴一下。不僅顏值高，味道也超贊。

*友情提示：燕窩這種東西雖然滋補(bǔ)，但也不要貪多哦，一周吃個(gè)兩三次就夠了，別給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

總結(jié)一下

1. 選材要用心，新鮮的食材是成功的一半。
2. 燉煮過(guò)程一定要耐心，慢火慢燉才能讓營(yíng)養(yǎng)充分釋放。
3. 最后裝盤(pán)的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整口味。

怎么樣，朋友？是不是覺(jué)得這道椰子蟲(chóng)草燉燕窩聽(tīng)起來(lái)還挺簡(jiǎn)單的？其實(shí)只要按照上面的方法一步步來(lái)，你也能輕松做出香氣四溢、滋養(yǎng)身心的美味佳肴。試試吧，下次請(qǐng)客吃飯的時(shí)候，你就是那個(gè)最會(huì)做飯的人啦！??

祝你吃得開(kāi)心，身體倍兒棒！

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責(zé)任編輯：宋世泊

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