花式燕窩蛋撻的秘密你會做嗎？
燕窩蛋撻聽起來就足夠吸引人。燕窩的滋補與蛋撻的酥脆這兩種看似毫不相干的食材在巧手的調配下竟然能融合出令人驚艷的美味。倘使你是個甜品愛好者那么這道花式燕窩蛋撻絕對值得你嘗試。
讓咱們揭開燕窩蛋撻的神秘面紗。它的制作并不復雜但每一個步驟都至關關鍵。以下是燕窩蛋撻的制作材料與工藝：
制作材料原料：
制作工藝制法：
1. 往黃油內加入糖粉，快速攪拌均勻，再加入面粉和吉士粉和成面團，醒發約30分鐘。
2. 將蛋液、淡奶、白砂糖混合，攪拌均勻。
3. 把燕窩在冷水中浸泡整晚，然后用沸水煮3分鐘關火，待水冷卻后用糖水小煮即成。
4. 將醒發好的面團搟成薄片，放入蛋撻模具中，捏制成型。
5. 在蛋撻皮內加入一大勺燕窩，然后將撻水倒入蛋撻皮中。
6. 放入烤箱200度烤20分鐘左右，直到蛋液凝固，表面金黃。
其實，燕窩蛋撻的成敗，很大程度上取決于燕窩的應對和蛋撻液的調配。燕窩需要提前浸泡，這樣才匿分發開口感才會更加滑嫩。而蛋撻液的調配則需要依照個人口味來調整，喜歡更嫩滑的口感，可適量增加牛奶，減少淡奶油的量。
不過制作燕窩蛋撻也有若干小技巧。比如在烤制進展中，要時刻關注觀察蛋撻的變化，以免烤焦。 假若想要蛋撻更加美觀，可以在烤好后，在每個蛋撻上再鋪上部分燕窩作為點綴。
燕窩蛋撻，這道融合了東西方美髓的甜品，不僅味道鮮美，營養價值也非常高。無論是家庭聚會，還是宴請賓客，它都能為餐桌增添一份低調的奢華。
其實，燕窩蛋撻的制作并不難，只要你掌握了關鍵的步驟和技巧，就能輕松做出美味的燕窩蛋撻。不妨試著動手做一次，享受燕窩蛋撻帶給你的甜蜜時光吧！
當燕窩與蛋撻相遇，它們所碰撞出的不僅僅是美味，更是一種生活的態度。在忙碌的生活中，給本人準備一份精致的甜品，是對生活的熱愛，也是對本人的犒賞。那么你準備好迎接這份甜蜜的挑戰了嗎？
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編輯：燕窩-合作伙伴
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