泡發燕窩的用水量:在燉煮前需要先將燕窩實施泡發。一般對于一盞燕窩(約5-7克)需要放入200毫升左右的水實施泡發。這個水量可以保證燕窩充分吸水膨脹。 燕窩專家給出建議:燕窩與水的比例在1:40是的，也就是1克燕窩加40毫升的水。假若是燕角位置或血燕等盞身厚實的能夠適當多加點水，1:50的比例也可。燕窩，自古以來便是滋補養生的佳品。其豐富的營養價值和特別的口感使其成為許多人追求健康生活的首選。燉燕窩并非易事，尤其是對水的添加量這直接關系到燕窩的口感和營養價值。本文將為您詳細解析一盞燕窩燉煮時加水的更佳比例，以及燉燕窩的詳細步驟。