精彩評論
米洛
2025-05-23材料：燕窩、純凈水、冰糖 步驟：泡發：將適量燕窩放入溫水中浸泡3小時左右，每小時換水一次，水溫控制在40攝氏度左右。這一步是為了讓燕窩充分吸水膨脹，便于后續處理。挑雜：將泡發好的燕窩沿紋理撕成條形狀，并用鑷子仔細挑出其中的雜質，如羽毛、蛋殼等。燉煮：將處理好的燕窩放入燉盅中。
波旬
2025-05-23做法:在栗子殼上劃一刀，連皮放入鍋中煮30分鐘左右。將煮熟的栗子去殼去皮，放入料理機中打磨成泥裝入碗中備用。將泡好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮15-20分鐘。把準備好的栗子泥放入燉盅，加入冰糖。老燕:若燕絲較硬，可先用溫水浸泡1小時，再燉煮35分鐘。關鍵技巧:文火慢煨:水沸后轉小火，避免劇烈沸騰破壞唾液酸結構；雙層密封:內盅蓋緊后外層加沸水，確保恒溫100℃；觀察氣泡:當燕窩呈現半透明琉璃狀且氣泡細密時，即為狀態。蜂蜜VS冰糖:調味背后的養生密碼 冰糖派:傳統中醫認為冰糖性平。
春夢太濃郁
2025-05-23哈嘍，今天跟大家分享一下燉冰糖燕窩的重中之重的放糖時機，因為好多孕媽不清楚放糖時機，導致燕窩化水 首先清燉一碗好燕窩的根本，是一盞高品質的干燕窩，除了基本步驟以外，特別要注意以下幾點，絕對可以燉出一碗口感爽滑，絲絲清澈的清燉燕窩。冰糖燕窩 原料：燕窩、冰糖、清水、枸杞、大棗。做法步驟：第1步、燕窩。第2步、清水浸泡，揀去燕毛，雜質，沖洗干凈。第3步、冰糖。第4步、大棗枸杞洗干凈放碗里，放燕窩和冰糖，加清水。第5步、蓋上蓋子，隔水燉40分鐘（燉盅有點小，燕窩有點大，直接用燉盅燉不過來）。第6步、燉好的燕窩。
鄒小櫻
2025-05-23燕窩需要隔水燉制，備一把隔水燉壺很必要。
春日喧囂
2025-05-23燕窩的燉法可以分為準備燕窩、燉燕窩、加入冰糖等步驟。 準備燕窩 通常燕窩購買回來是干燥的，需要先用清水泡發，時間根據燕窩的品質和厚薄而定，大概需要泡發4-6小時或者過夜。 燉燕窩 泡軟的燕窩洗凈后放入小燉盅或砂鍋中。加入適量清水，覆蓋燕窩表面即可。將砂鍋或小燉盅置于爐火上。第十步:接下來我們就蓋上鍋蓋開大火燉煮20分鐘左右 步驟11 第十一步:20分鐘后，開鍋！燕窩燉好了，放入少許冰糖或者牛奶，大家可以根據自己喜歡的口味加入調味 冰糖燕窩的烹飪技巧 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜。
韋易笑
2025-05-23燕窩泡發，木瓜去皮切塊。將木瓜塊和燕窩放入燉盅。加入適量純凈水，小火燉煮20分鐘。加入冰糖，攪拌均勻即可。多樣搭配吃法 燕窩枸杞紅棗湯：搭配枸杞、紅棗。燕窩蓮子百合羹：加入蓮子、百合。注意事項和小貼士 燕窩泡發時務必使用純凈水，以免影響口感。燉煮燕窩時，小火慢燉能更好地保留營養。
少爺霸愛
2025-05-23冰糖燉燕窩的簡單做法 彩虹下約定向前 143粉絲 · 3480個視頻 關注 接下來播放自動播放 04:50 挑戰大興安嶺極寒，-44度睡車里被凍醒，柴油結冰美女姐姐凍哭了 子安環球故事 91萬次播放 · 3萬次點贊 01:18 菜市場里的“梵高”大爺火了！外甥女:他幼時智力受損。燕窩隔水燉煮25-35分鐘。需要注意的是，燕窩和冰糖一起燉容易化水，兩個方法：燕窩和冰糖分開燉，燕窩先隔水燉煮20-30分鐘，同時將冰糖加適量水煮成糖水就行，最后將冰糖水澆在燉好的燕窩上；燕窩隔水燉20-30分鐘，然后加入冰糖再燉5分鐘，這樣可以最大限度的保留燕窩的營養價值。
