秋天來臨，天氣轉(zhuǎn)涼，濕度降低，人體容易出現(xiàn)干燥、咳嗽等癥狀。此時(shí)，一款既能潤肺止咳，又能美容養(yǎng)顏的甜品——雪梨橙子燕窩，成為了養(yǎng)生和美食愛好者們的熱門選擇。下面，就讓我們一起探索這款甜品的美妙做法，以及它所帶來的味蕾驚喜。
泡發(fā)燕窩：將燕窩以冷開水浸泡 5-6 個(gè)小時(shí)，挑去羽毛及雜質(zhì)洗凈。
清洗橙子：使用洗潔精或牙膏仔細(xì)刷洗橙子，以去除表面的污垢和細(xì)菌。
處理雪梨：將雪梨洗凈，從頂部切開，挖掉中間的核，形成一個(gè)“容器”。
擺放燕窩：將泡發(fā)好的燕窩均勻地鋪在切好的雪梨塊上。
撒上橙子果肉：為了增加口感層次，在燕窩上撒上部分橙子果肉。
組合雪梨：將雪梨的頂部蓋上，形成一個(gè)完整的“容器”。
燉煮：在燉盅內(nèi)加入適量的純凈水，放入擺好的雪梨燕窩，再加入少許蜂蜜或冰糖，依據(jù)個(gè)人口味實(shí)施調(diào)整。
提示：蜂蜜的甜味比較溫和，適合喜歡自然味道的人；而冰糖的甜味更為濃郁。
雪梨與橙子的清甜，搭配燕窩的滑嫩，再加上蜂蜜或冰糖的甜味，三者相互交織，形成了一種獨(dú)特的口感。每一口都能感受到三種食材的和諧與美妙，仿佛在口中綻放了一場味蕾的盛宴。
潤肺止咳：橙子燕窩中的橙子具有潤肺止咳的作用，對(duì)肺燥咳嗽、痰多等癥狀有一定的緩解作用。
補(bǔ)血養(yǎng)顏：燕窩中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，對(duì)于貧血、面色蒼白等癥狀有一定的改善作用。
雪梨橙子燕窩作為一種創(chuàng)新的滋補(bǔ)佳品，既保留了燕窩的營養(yǎng)成分，又融入了橙子的清新口感，具有多種功效。在秋高氣爽的季節(jié)，來上一碗雪梨橙子燕窩，不僅能夠潤肺止咳，還能美容養(yǎng)顏，真是一舉兩得。
提醒大家，感冒發(fā)熱及脾胃濕盛者不宜食用本湯。
白淑英
2025-05-23編輯：燕窩-合作伙伴
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