在泡發進展中，要適時攪拌燕窩，使其充分與水分接觸，有利于燕窩的泡發。 適時更換水分 在泡發進展中，要適時更換水分，以去除燕窩中的雜質和異味。一般更換2-3次水分即可。 燕窩泡發后的解決方法 挑選雜質 泡發后的燕窩要用筷子或鑷子挑去雜質，如燕毛、草屑等。