此做法簡單便捷且保留了燕窩本身的營養成分，適合孕期食用。燕窩銀耳蓮子羹準備好食材:燕窩、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。將燕窩、銀耳分別用水泡發后去除蒂部和雜質，再撕成小朵；紅棗去核切片；蓮子提前一晚泡發后去心。將所有材料放入燉盅內，加適量清水，上鍋蒸30分鐘左右，待燕窩、銀耳軟爛后加入適量冰糖調味即可。由于個體差異較大，沒有孕早期燕窩的吃法這一說法。一般來說，孕婦在孕早期食用燕窩時可以采取干燉、隔水蒸、冰糖燉、牛奶燉以及加入其他食材等方式來烹飪。 干燉 將燕窩放入鍋中進行干燉，再加入適量的冰糖調味即可。這種方法簡單易行，而且能夠較大程度地保留燕窩中的營養成分。