冰糖雪梨燕窩，這樣做才夠味，你試過嗎？

朋友，來(lái)嘗嘗我新學(xué)會(huì)的冰糖雪梨燕窩吧！

嘿，朋友！最近我學(xué)會(huì)了做一款超級(jí)養(yǎng)生又好吃的小甜品——冰糖雪梨燕窩，味道真的絕了！要不要跟我一起試試？說實(shí)話，以前我總覺得燕窩是那種特別高端的東西，平時(shí)根本舍不得買，更別提自己做了。后來(lái)有一次跟一個(gè)閨蜜聊天，她說她經(jīng)常自己燉燕窩吃。當(dāng)時(shí)我就想，這也太奢侈了吧，她回我一句：“其實(shí)很簡(jiǎn)單，你試試就知道啦！”

于是，我決定自己動(dòng)手試試。結(jié)果一試就停不下來(lái)了，每次吃完都覺得整個(gè)人都元?dú)鉂M滿，皮膚也變好了！今天就教你這個(gè)做法，保證簡(jiǎn)單又好喝。

材料準(zhǔn)備，沒那么復(fù)雜哦

1. 干燕窩一小碗（大概10克左右）
2. 雪梨一個(gè)，切塊備用
3. 冰糖適量，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整
4. 清水一大碗

首先呢，要把干燕窩泡發(fā)好。這一步很關(guān)鍵，泡發(fā)不夠的話，口感會(huì)差很多。我第一次做時(shí)就是泡的時(shí)間太短，結(jié)果燕窩還是有點(diǎn)硬，差點(diǎn)沒咬動(dòng)。所以一定要耐心一點(diǎn)，用冷水浸泡至少6小時(shí)以上，中途換幾次水，直到燕窩變得晶瑩剔透，用手輕輕一捏就能散開為止。

開始燉煮，香氣四溢

接下來(lái)就是重點(diǎn)啦！先把泡好的燕窩撕成小塊，然后把切好的雪梨塊放進(jìn)燉盅里，加入清水沒過食材即可。再放入適量冰糖，記住要分兩次放，這樣甜度會(huì)更均勻。

然后蓋上燉盅蓋子，用燉盅或者電飯煲的“燉湯”功能燉上半小時(shí)左右。時(shí)間到了以后，把泡發(fā)好的燕窩倒進(jìn)去，再燉個(gè)10分鐘，關(guān)火。

*友情提示：如果你家里沒有燉盅的話，也可以用普通的鍋?zhàn)痈羲簦Ч畈欢啵皇切枰嗷c(diǎn)時(shí)間而已。

嘗一口，幸福感爆棚

最后一步當(dāng)然是品嘗啦！盛出來(lái)的時(shí)候，你會(huì)聞到一股清甜的香氣，雪梨的果香混合著燕窩的細(xì)膩滑嫩，簡(jiǎn)直讓人。我一般喜歡趁熱吃，因?yàn)檫@時(shí)候燕窩最Q彈，而且雪梨也剛好燉得軟爛，一口下去滿嘴都是幸福。

當(dāng)然啦，有時(shí)候我會(huì)放涼后再吃，這時(shí)候燕窩會(huì)變得更緊實(shí)，口感也稍微有點(diǎn)不一樣，但我依然覺得很好吃。**記得不要放太久，不然冰糖可能會(huì)析出，影響口感哦！**

我的心得分享

這道冰糖雪梨燕窩真的超級(jí)適合秋冬季節(jié)，既能潤(rùn)肺止咳，又能美容養(yǎng)顏。尤其是我這種經(jīng)常熬夜追劇的人，吃了之后感覺整個(gè)人都精神了不少。

不過呢，我也遇到過一些小問題，比如有時(shí)候燉出來(lái)的燕窩不夠Q彈，可能是因?yàn)榕莅l(fā)時(shí)間不夠長(zhǎng)；還有一次我放的冰糖太多了，甜得有點(diǎn)齁。所以大家一定要注意控制好時(shí)間和用量，找到最適合自己的味道。

朋友，這么簡(jiǎn)單又養(yǎng)生的做法，你也趕緊試試吧！說不定下次我們還能一起交流經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀俸賬

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