精彩評論
路禹
2025-05-30燕窩的水分和雜質含量是衡量其品質的必不可少指標。一般而言優質燕窩的水分含量應在10%以下，雜質含量越低越好。我曾對比過兩款燕窩一款水分含量高達20%，而另一款只有8%，很明顯，后者的口感和營養價值都要好很多。 蛋白質含量與純度 燕窩的蛋白質含量和純度也是鑒定其品質的關鍵。蛋白質含量檢測 燕窩作為一種高蛋白食材，蛋白質含量是其品質的關鍵指標之一。燕窩檢測機構會通過專業的檢測手段，對燕窩中的蛋白質含量進行準確測定，以評估其營養價值。微生物檢測燕窩產品作為一種食品，微生物污染是一個不容忽視的問題。燕窩檢測機構會對燕窩產品中的細菌、霉菌等微生物進行嚴格檢測。
竇澤南
2025-05-30燕窩(GB 29920-2013):該標準規定了燕窩的質量要求和檢測方法，包括燕窩的外表、干燥度、除雜率、沾水溶解度、礦物質、重金屬、維生素等指標。 有機產品認證標準與標志說明 有機產品認證標準需求燕窩產品在生產、加工、包裝、運輸和儲存等環節均符合有機產品需求。
韓冰冰
2025-05-30檢疫要求 (一)柬方應建立燕屋(燕洞)防疫及衛生管理制度；燕窩采收和運輸衛生控制操作程序；出口毛燕和食用燕窩檢疫衛生和食品安全相關的年度動物疫病監控計劃和有毒有害物質監控計劃，其中疫病年度監控計劃應包括對合理數量的已向中方報備燕屋(燕洞)的金絲燕禽流感和新城疫的監控計劃。
張英鋒
2025-05-30網紅燕窩是糖水？燕窩的坑到底有多少 1 網紅即食燕窩 A “即食燕窩”非燕窩 11月19日，職業打假人王海在發布了一份某網紅所售燕窩的檢測報告。結果顯示，直播間所銷售的“即食燕窩“，看看產品說明，其實在食品中類別屬于是風味飲料，其即食燕窩的主要成分就是糖水，和燕窩根本沒有任何關系。《標準》率先在燕窩行業對即食燕窩進行了定義，100克燕窩液體中含干燕窩1克以上，方稱為即食燕窩，并明確要求在食品包裝上標注干燕窩的含量，對即食燕窩的亞硝酸鹽、唾液酸含量限額標準提出更嚴格的要求，亞硝酸鹽由不超過30mg/kg提升為不超過3mg/kg，提升幅度0倍；唾液酸由0.06mg/kg提升為0.5mg/kg。
梁芳瑜
2025-05-30給老婆買即食燕窩，這6個標準不能少！ 固形物含量至少70%:燕窩含量過低的產品，效果有限。 燕盞添加量5克以上:確保燕窩的真實含量，可追溯查詢。 無增稠劑:配料表不含瓊脂、海藻酸鈉等，純天然燕窩。 每瓶40克:方便食用，每天一瓶。 價格合理:單瓶不超過35元，性價比高。
朱炫
2025-05-30在二級和燕窩的檢測中，主要包括顏色、氣味、凈度、含水率等項目。這些項目的檢測能夠幫助了解產品的基本品質和安全性，但是與特級和一級燕窩相比，檢測項目較少。除了以上提到的檢測項目外，GH/T 1092-2014標準還規定了燕窩產品的包裝、標識、儲存等方面的要求。單瓶的燕窩投料量是4g。 綜合固形物檢測值高達95%。 能夠達到420mg/100g唾液酸含量。 品質方面 選用馬來西亞，印尼的原料。 確保每瓶上方都蓋有掃描碼，可以直接查詢原料產地等信息。 嚴格做到一瓶一碼，品質很有保障。 精準投料 前期針對每瓶燕窩都通過人工稱量。 做到流水線瓶瓶逐檢。
尹影
2025-05-30燕窩的水分含量應控制在一定范圍內，以保證其儲存和使用時的品質。通常水分含量不得超過15%。蛋白質含量 燕窩中的蛋白質含量是衡量其營養價值的重要指標，應不低于40%。微生物指標 細菌總數應控制在安全標準以下。 無致病菌檢出，如沙門氏菌、大腸桿菌等。馬來西亞于 2011 年制定了燕窩-規格標準。該標準規定了燕窩的定義、一般要求、分級、包裝、貼標、抽樣、與標準的符合性、認證標識、要求、法律要求等方面內容。一般要求還規定， 燕窩應符合燕窩良好操作規范的要求， 同時規定了燕窩質量和可靠性要求， 并根據燕窩曲線高度將燕窩分為4個等級。
最帥大爺
2025-05-30亞硝酸鹽：中國標準要求≤30mg/kg（需經浸泡處理達標）。重金屬：鉛、鎘、汞、砷等。二氧化硫：部分漂白燕窩可能殘留。添加劑：非法添加的漂白劑、染色劑等。真假鑒別 DNA檢測：確認是否為金絲燕唾液產物，排除豬皮、銀耳等假冒原料。紅外光譜分析：輔助鑒別燕窩真偽。
