精彩評(píng)論





嘿,朋友!如果你正打算去云南昆明玩,那你可真是來對(duì)地方了!昆明可是個(gè)美食天堂,啥叫“舌尖上的云南”?這就給你好好說道說道。昆明的美食可不光是過橋米線哦,還有好多隱藏的寶藏美食等著你去發(fā)現(xiàn)呢。
說到昆明,肯定要提的就是過橋米線啦!這可是云南的招牌美食。我去昆明的時(shí)候,特意跑到一家老字號(hào)吃了一碗正宗的過橋米線,那滋味啊,簡(jiǎn)直讓我念念不忘。湯底是用大骨頭和雞熬出來的,味道超級(jí)鮮美,喝一口就像把春天都喝進(jìn)了肚子里。記得一定要先放肉片,再放米線,最后才放那些綠油油的蔬菜,這樣吃起來才最地道。
昆明的小鍋米線也超棒!我第一次吃的時(shí)候就被驚艷到了,小小的一鍋,現(xiàn)炒現(xiàn)煮,香味撲鼻。老板直接在小鍋里炒配料,肉片、蔬菜什么的,炒完再加湯煮,最后放米線,簡(jiǎn)單又實(shí)在。**推薦點(diǎn)一份配冰鎮(zhèn)木瓜水**,酸酸甜甜的,跟米線簡(jiǎn)直是絕配。
燒餌塊是昆明的另一大特色小吃,**每次路過都忍不住買一個(gè)**。它的外皮烤得酥脆,里面卻是軟糯的米團(tuán),咬下去焦香四溢,簡(jiǎn)直太滿足了。有時(shí)候還會(huì)刷上一層特制的醬料,甜中帶辣,越吃越想吃。如果覺得不夠飽,還可以加個(gè)雞蛋或者火腿腸,絕對(duì)是碳水愛好者的天堂。
官渡粑粑是昆明官渡區(qū)的特色小吃,**每次路過都要買幾個(gè)嘗嘗**。它外面是金黃酥脆的糯米皮,里面包著香甜的玫瑰豆沙餡或者白糖胡麻餡。玫瑰餡聞著就有花香,咬下去滿嘴甜蜜,而胡麻餡則是醇厚的芝麻香味。雖然有點(diǎn)粘牙,但真的停不下來。
云南的火腿也是不得不提的美味,像宣威火腿這樣的招牌,真的值得一試。**我在昆明的菜市場(chǎng)里買了幾塊回家自己煎著吃**,肉質(zhì)緊實(shí),香味濃郁,配上一碗稀飯,簡(jiǎn)直幸福到飛起。
豆花米線也是昆明的一大特色,我特別喜歡這種組合。**一碗豆花米線端上來,豆花白白嫩嫩的,米線滑滑的,再撒上一些蔥花和辣椒油**,拌一拌就能吃了。豆花的滑嫩和米線的韌性混合在一起,真的是絕妙的搭配。
云南的鮮花餅也是必嘗的美食之一。**每次經(jīng)過糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱叶紩?huì)買上幾個(gè)帶走**。餅皮酥脆,里面的玫瑰餡料香甜可口,吃的時(shí)候還能聞到一股淡淡的玫瑰香氣,吃完唇齒留香。
昆明的野生菌火鍋也是一絕。**夏天去昆明的時(shí)候,正好趕上雨季,野生菌特別多**。火鍋里放上各種各樣的菌子,比如牛肝菌、雞樅菌,還有松茸,涮起來特別鮮美。湯底也是用多種菌子熬出來的,喝一口就感覺整個(gè)人都被治愈了。
涼卷粉是昆明人夏天的最愛,**尤其是天氣熱的時(shí)候,來一碗涼卷粉簡(jiǎn)直就是一種享受**。卷粉切成薄片,淋上酸辣調(diào)料,再撒上些花生碎和蔥花,拌一拌就能吃了。酸辣開胃,特別適合解暑。
烤乳扇沙琪瑪是我最近發(fā)現(xiàn)的新寵。**聽說是把乳扇和沙琪瑪?shù)闹谱鞴に嚱Y(jié)合在一起**,口感香甜酥脆,既有乳扇的奶香味,又有沙琪瑪?shù)南闾稹Rб豢冢滔闼囊纾貏e適合喜歡嘗試新口味的朋友。
汽鍋雞是云南的特色名菜,**在昆明我也專門去吃過一次**。雞肉鮮嫩,湯汁鮮美清甜,關(guān)鍵是不用加一滴水,完全靠蒸汽蒸出來。據(jù)說這道菜還有補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效,吃完之后感覺整個(gè)人都精神了不少。
云南的菌菇干貨也超級(jí)推薦,特別是松茸、羊肚菌之類的珍貴菌類。**我在昆明的超市里買了些真空包裝的菌菇,回去燉湯特別香**。如果你喜歡煲湯的話,一定別忘了帶點(diǎn)回去。
云南酸菜也是當(dāng)?shù)厝说募页C牢叮?*酸辣可口的酸菜可以搭配米飯或者面條吃**。有時(shí)候炒個(gè)酸菜肉絲,或者燉個(gè)酸菜魚,都是很不錯(cuò)的下飯菜。
其實(shí)昆明的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,但這些都是我覺得特別值得一試的。**每次想起昆明的美食,我都忍不住流口水**。希望你也能在昆明找到屬于自己的美食記憶,說不定還能發(fā)掘出更多不為人知的好吃的呢!昆明的美食就是這么讓人。
最后再提醒一下,昆明的美食太多了,記得多帶幾個(gè)胃哦!不然可能會(huì)后悔沒吃飽。好了,祝你旅途愉快,吃得開心!
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