而熟普洱茶則經過了渥堆發酵，茶性變得溫和，口感醇厚，少了苦澀，多了陳香，就像一位閱歷豐富的中年人，沉穩內斂，回味悠長。生普洱茶適合喜歡挑戰、追求刺激的人，而熟普洱茶則適合喜歡平淡、追求舒適的人，兩種茶各有千秋，沒有好壞之分，就像人生一樣，有的人喜歡轟轟烈烈，有的人喜歡平平淡淡，選擇哪種茶。普洱茶是一種特別的中國茶在制作進展中經歷了自然發酵和人工發酵兩個階。這兩個過程的不同使得普洱茶具有獨到的風味和保健功效。 普洱茶的自然發酵是在茶葉采摘后通過微生物的作用使茶葉中的酵素與空氣中的氧氣實反應產生化學變化。這個過程需要一定的時間一般需要數年甚至十多年的時間茶葉才能完全發酵。