大家有沒有遇到這種情況?泡茶的時(shí)候,水位突然降了,是不是很慌?(捂臉.jpg)今天咱們就來聊聊這個(gè)事兒。
小提示:有時(shí)候泡茶感覺水位降得特別多,可能是因?yàn)椴枞~吸水太厲害了。不過不用怕,茶葉吸水膨脹后的口感更好,營養(yǎng)成分也更容易被吸收哦!(嘿嘿,是不是賺到了?)
重要提醒:茶葉一沖就沉下去并不等于好茶葉,還得看整體表現(xiàn)。比如手工西湖龍井,沖泡后很快就沉底,這是因?yàn)榧庸ぞ?xì),條索緊致。(對比一下機(jī)械制作的,是不是就顯得輕飄飄的?)
(激動(dòng)臉)泡茶的時(shí)候,有時(shí)候還會遇到“落水”的現(xiàn)象,就是茶湯變得清澈,漂浮物沒了。這可不是壞事,反而說明茶湯更純粹了。(開心地抿一口~)
上個(gè)月我泡了一款2015年的老茶,一開始覺得茶湯淡了,想著倒掉算了。結(jié)果后來我蓋上壺蓋悶泡了15分鐘,居然意外收獲了超級醇厚的口感!(簡直不敢相信自己的舌頭。)六堡茶這種后發(fā)酵茶,真的藏了不少慢熱型的好東西呢。(老茶鬼們肯定懂的。)
總之啊,泡茶的時(shí)候別急著倒掉,多嘗試一下延長悶泡時(shí)間,說不定會有意想不到的驚喜。(嘿嘿,這可是我的獨(dú)家秘技哦!)
最后再說一遍,干茶葉吸水是正常的,水位下降也是正常的。(不要怕,這是茶葉在“喝水”呢。)喝茶嘛,圖的就是一個(gè)隨性和享受,大家放松心態(tài),慢慢品味就好啦!(干杯!)