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2025必看!老班章圓茶做法解析:新手避坑省錢秘籍,揭秘?zé)嵩~新詞真像!
嘿,茶友們!最近老班章圓茶又火了一把,朋友圈里到處都是“班章王”“茶王”這些詞,搞得人心惶惶啊!??
別急,今天我就用大白話,給你講講老班章圓茶怎么做,怎么選,怎么避坑,保證你一看就懂!
簡單說,老班章圓茶就是用云南老班章村的大葉種曬青毛茶,壓成餅狀或磚狀的普洱茶。??
為啥這么火?因?yàn)槔习嗾麓迥堑胤降牟瑁兜捞貏e霸道,回甘快,茶氣足,喝完感覺整個人都精神了!
不過啊,現(xiàn)在市場上假的、劣質(zhì)的太多了,一不小心就踩坑!
小貼士: 老班章圓茶不是越貴越好,關(guān)鍵是真不真,工藝好不好!
選料: 一定要選正宗老班章村的茶葉!現(xiàn)在很多打著老班章旗號的,其實(shí)都是周邊村寨的茶,味道差遠(yuǎn)了!
怎么選?看葉片形狀、顏色,聞干茶香氣,正宗的老班章茶,葉片肥厚,顏色墨綠,干茶香氣濃郁持久!
殺青: 這是關(guān)鍵一步!老班章茶殺青一定要到位,不能太生,也不能太熟。
生則苦澀,熟則無味!新手別自己動手,交給專業(yè)的師傅吧!
揉捻: 揉捻要均勻,力度要適中,這樣才能讓茶汁充分溢出,味道更醇厚。
揉捻太輕,味道淡;揉捻太重,茶湯發(fā)黑,口感差!
曬干: 老班章茶一定要曬干,不能烘干!曬干的茶,味道更自然,更耐泡。
曬的時候要注意天氣,晴天,陰天要小心發(fā)霉!
壓制: 壓制要緊實(shí),但不能太死,要留有空隙,這樣后期轉(zhuǎn)化才好。
新手可以用小模具,壓成小餅,方便存放和品飲。
存放: 老班章茶需要時間轉(zhuǎn)化,存放很重要!
通風(fēng)、干燥、避光、無異味,這是基本原則!
別放冰箱!別放冰箱!別放冰箱!重要的事情說三遍!
注意: 自己做茶風(fēng)險很大,容易失敗,新手還是買現(xiàn)成的!
價格: 老班章茶價格確實(shí)高,但也不是天價!
現(xiàn)在市場上,正宗的老班章圓茶,一斤毛茶價格在5000-10000元之間,成品茶餅價格在1000-3000元之間,根據(jù)年份和不同而有所差異。
如果你遇到幾百塊就能買到“老班章”的,那肯定是假的!
渠道: 買茶一定要找靠譜的渠道!
茶山直采?茶廠?線上商城?各有優(yōu)劣。
茶山直采價格可能便宜,但真假難辨;茶廠質(zhì)量有保障,但價格高;線上商城方便,但要注意平臺和商家信譽(yù)。
我個人比較推薦去正規(guī)的茶廠或者信譽(yù)好的線上商城購買!
年份: 老班章茶越陳越香,但不是越老越好!
新茶口感霸氣,回甘快;老茶口感醇厚,韻味足。
新手建議從3-5年的茶開始喝,既能感受到老班章的特點(diǎn),又不會太刺激。
: 確實(shí)重要,但不是唯一標(biāo)準(zhǔn)!
大質(zhì)量有保障,但價格也高;小可能有驚喜,但需要仔細(xì)甄別。
建議多嘗試幾個,找到自己喜歡的口味!
現(xiàn)在茶圈里各種熱詞新詞層出不窮,搞得人云里霧里!今天我就來幾個:
熱詞/新詞 | 真實(shí)含義 | 我的看法 |
---|---|---|
班章王 | 指老班章茶品質(zhì)極高,是普洱茶中的王者。 | 確實(shí),老班章茶的品質(zhì)沒得說,但“王”這個稱號有點(diǎn)夸張,茶無定味,適口為珍嘛! |
茶氣足 | 指茶湯喝下去后,身體感覺發(fā)熱、發(fā)汗,精神振奮。 | 這是老班章茶的特點(diǎn)之一,但不是所有人都能感受到,跟個人體質(zhì)有關(guān)。 |
古樹茶 | 指樹齡在100年以上的茶樹所產(chǎn)的茶葉。 | 古樹茶確實(shí)品質(zhì)好,但市場上很多“古樹茶”其實(shí)是“小樹茶”或“臺地茶”冒充的,要注意辨別。 |
純料 | 指只用同一產(chǎn)地、同一品種的茶葉制成的茶。 | 純料茶口感純凈,但價格高,市面上很多“純料”其實(shí)是“拼配”的,要注意甄別。 |
山頭氣 | 指不同山頭的茶,因?yàn)樯L環(huán)境不同,而具有的獨(dú)特風(fēng)味。 | 這是老茶客的說法,新手可能感受不明顯,多喝多比較,慢慢就能體會到了。 |
老班章圓茶確實(shí)是一款好茶,但不是神茶!
選茶要理性,不要盲目跟風(fēng),適合自己的才是的!
喝普洱茶,貴在堅持,慢慢品味,才能體會到其中的樂趣!
祝大家都能喝到自己喜歡的老班章圓茶!??
老班章圓茶選購 checklist:
編輯:普洱茶-合作伙伴
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