精彩評論

普洱生茶是后發(fā)酵的茶,有著越陳越香的特點,所以很多茶友會收藏生普,但是在倉儲過程中發(fā)現(xiàn)茶餅中出現(xiàn)了白色物質(zhì),難道這是普洱茶發(fā)霉了?發(fā)霉的普洱茶還能喝嗎?發(fā)霉的普洱茶當然不能喝,但是茶餅上出現(xiàn)的白色物質(zhì)也不一定就是發(fā)霉。普洱茶出現(xiàn)白色物質(zhì),還有另外兩種可能情況,第一種可能是包裝棉紙粘到了茶葉上。

除此之外,也可以嘗試放在微波爐里,溫度調(diào)到35度以內(nèi),烘烤3分鐘左右后拿出來放置,這樣做雖然見效快,不過普洱茶營養(yǎng)成分會遭到一些破壞,需酌情嘗試。 中期 此時茶葉整體軟塌,表層會有明顯的發(fā)黑,發(fā)灰的癥狀,聞起來有些許的霉味,如果扒開內(nèi)部沒有明顯的發(fā)霉,還是可以考慮補救的。

在我們購買中老期茶的時候都會遇到棉紙上有斑點的茶餅,就像是我們平時品飲茶湯不小心潑了一點在白色的紙上一樣,行業(yè)我們叫作“茶油”,常情況下有茶油的普洱茶只會出現(xiàn)在中老期茶上,新制的普洱茶和年限短的普洱茶是不會有“茶油”的,而且中老期茶出現(xiàn)茶油也是跟倉儲干濕環(huán)境有很大關(guān)系。

觀察棉紙的顏色和質(zhì)地。優(yōu)質(zhì)的普洱茶棉紙往往是白色或淺黃色。它應有一定的厚度和柔韌性,并且看起來質(zhì)地均勻。假如棉紙顏色發(fā)黑或發(fā)黃,或是說質(zhì)地不均勻,那可能是優(yōu)劣不好的棉紙。 嗅一下棉紙的氣味。優(yōu)質(zhì)的普洱茶棉紙應木有明顯的刺激性氣味。假使棉紙散發(fā)出刺鼻或不尋常的氣味可能是優(yōu)劣不好的棉紙。