生普需要洗茶嗎？怎樣去正確洗茶？洗茶會(huì)作用茶的味道嗎？
普洱茶作為中國(guó)茶的一大品類(lèi)深受茶友們的喜愛(ài)。而在沖泡普洱茶的進(jìn)展中有一個(gè)環(huán)節(jié)常常引起爭(zhēng)議——那就是“洗茶”。那么生普需要洗茶嗎？怎么樣正確洗茶？洗茶會(huì)影響茶的味道嗎？咱們就來(lái)一一探討這些難題。
假如你對(duì)茶葉的衛(wèi)生狀況非常放心或是說(shuō)更喜歡茶葉原始的風(fēng)吻么不洗茶也是完全可的。直接沖泡，更能品味到普洱茶那獨(dú)到的韻味和層次感。但需要關(guān)注的是，拿生普對(duì)于，沒(méi)洗茶之前，香氣可能悶著出不來(lái)，洗完一泡那股清新的茶香、淡淡的花香瞬間飄散開(kāi)來(lái)；熟普呢，經(jīng)過(guò)洗茶，醇厚的陳香愈發(fā)濃郁，入口的滋味也更加飽滿順滑。喝普洱茶一般建議洗茶，但并非絕對(duì)，具體取決于茶葉的品質(zhì)和個(gè)人的口味偏好。
沖泡普洱茶時(shí)，需要洗茶。不管是新茶，還是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間存放的年份茶，亦或是生普或是說(shuō)熟普全都需要洗茶。那么什么是“洗茶”？“洗茶”，顧名思義，就是用熱水快速?zèng)_洗茶葉，然后倒掉茶水。這個(gè)步驟可以去除茶葉表面的雜質(zhì)，也能喚醒茶葉。
下面咱們就來(lái)詳細(xì)講解一下洗茶的正確方法：
1. 生茶洗茶次數(shù)：生普多數(shù)情況下要洗兩次哦，第一次大概10秒，第二次快速過(guò)水就出鍋。倘使是散茶每次5~10秒就夠啦。但要是十年以上的老生茶且保存得好的話，可適當(dāng)減少洗茶次數(shù)。
2. 熟茶洗茶次數(shù)：熟茶往往要洗兩次，第一次大概10秒，第二次快速過(guò)水就出鍋。假如是散茶，每次5~10秒就夠啦。但要是十年以上的老熟茶，且保存得好的話，不洗茶也是能夠的。
3. 洗茶水溫：一般對(duì)于90攝氏度的水溫比較適合洗茶。水溫過(guò)脯可能存在引發(fā)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分流失；水溫過(guò)低，則無(wú)法有效去除茶葉表面的雜質(zhì)。
4. 洗茶時(shí)間：洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)否則茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。一般而言每次洗茶時(shí)間控制在5-10秒以?xún)?nèi)為宜。
那么洗茶會(huì)影響茶的味道嗎？答案是肯定的。洗茶可去除茶葉表面的雜質(zhì)，使得茶湯更加清澈，口感更加醇厚。同時(shí)洗茶也能喚醒茶葉，使得茶香更加濃郁。但是假使洗茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，從而影響茶的味道。
普洱茶因?yàn)橛兄T多優(yōu)點(diǎn)而深受大家喜歡，不過(guò)大家在沖泡普洱茶的時(shí)候卻犯了難，不少人對(duì)“普洱茶要不要洗茶”這個(gè)疑問(wèn)糾結(jié)不已。答案是肯定的，是洗一下比較好。茶葉是不是需要洗茶（也稱(chēng)“潤(rùn)茶”、“醒茶”或“洗茶水”）主要依照茶葉的種類(lèi)、嫩度、制作工藝以及存儲(chǔ)狀況等因素來(lái)定。
在沖泡普洱茶時(shí)還有若干小技巧需要留意：
- 茶量：一般依照個(gè)人口味和茶具大小，每次投茶量為5-8克左右。要是是用大紫砂壺，茶量能夠適當(dāng)增加。
- 注水方法：第一泡用沸水洗茶，然后迅速倒掉。這樣既能去除茶葉表面的雜質(zhì)，又能喚醒茶葉使茶湯更加醇厚。
普洱茶洗茶是一個(gè)值得探討的話題。正確洗茶，既能提升茶湯的品質(zhì)，又能讓我們更好地品味普洱茶的韻味。期望這篇文章能幫助大家更好地理解普洱茶的沖泡技巧，享受茶的美好時(shí)光。
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責(zé)任編輯：莫浩
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