精彩評論

新茶像元氣少年,老茶似閱歷豐富的大叔,一對比,時間的痕跡太明顯啦!茶湯顏色:從清新小透明到醇厚“老大哥”茶湯顏色可是判斷普洱茶年份的關鍵!新茶里,生茶湯色黃綠透亮,跟龍井似的,清澈得能看到底;熟茶初泡是橙紅或琥珀色,不過通透歸通透,就是少了點油潤感。老茶就不一樣咯!生茶陳化10年以上。

怎么辨別普洱茶的新與老,有什么區別,快來看一看! 普洱茶的魅力來自一點點細微的變化。三年、五年、十年,就像歲月可以帶給人們獨特的氣質,沒有捷徑,沒有偽裝。 普洱茶具有收藏價值,也因為其新茶隨著時間的推移,在良好的貯藏環境下,慢慢轉化為老茶,口感和功效都有了很大的提高。 很多人都想收藏普洱茶。

和其他茶類不同,普洱茶有其獨特的魅力,比如越陳越濃越香。大多數茶類都是追求“新”,而普洱茶卻是越放越有價值,新茶和老茶,我們應該怎么區分呢?NO · 外形 生茶條索 新生茶條索呈墨綠色,白毫凸顯;老生茶的條索隨著時間推移,由墨綠色向黑褐色變化,毫毛逐漸由銀白色轉為金黃色。

今天就和大家談一談怎么快速判斷出普洱茶的年份。0觀察外觀 以昆明干倉恰當存儲為例。新茶:新生茶顏色新鮮,通常呈墨綠色,白色茶毫顯著;新熟茶顏色暗沉,通常呈黑紅色,有的茶品略帶金色茶芽。陳茶:陳期在5-10年的生茶:顏色轉為綠中帶黃,白色茶毫轉為金色,茶品油潤有光澤。氣味,新茶氣味持久清新,老茶因時間長久,散發出部分香氣,香淡陳香。 口感,新茶入口鮮爽,回甘生津迅猛強烈,青澀為明顯。老茶則口感較軟,溫潤,湯汁醇厚飽滿,茶湯順滑,歲月的味道余老茶中得以體現…… 普洱老茶 不同時期品嘗到不同的味道。茶還是原來的茶,但已然不是原來的味道了。

說到喝普洱茶,香氣和口感是最直觀的感受。而這兩點恰恰是新茶和老茶最大的不同之處。 新茶:新茶的香氣清新活潑,聞起來有一股淡淡的草木香,有時候還帶點青澀味。喝起來呢,滋味比較強烈,回甘快但稍顯單薄,有點像青春的味道,熱情又直白。 老茶:相比之下老茶的香氣更加醇厚,有一種獨特的陳香味。

新茶有花果香/蜜香,陳茶轉為木香/樟香,10年以上老茶現棗香/藥香。 熟茶香型:優質熟茶帶糯香/陳香,劣質茶有酸餿味/焦糖過重的甜膩感。 注意:香氣雜亂(如青草味+霉味混合)=工藝失敗或倉儲不當。【核心標準4】口感看轉化:回甘快≠好茶 好茶口感:生茶:苦澀快速化開。

在掌握了這五招技巧后,你就能更好地辨別新舊茶葉了。然而,值得注意的是,并非所有茶葉都是越新越好。有些茶,如普洱茶、老白茶等,適當的陳化過程會使茶葉的品質得到提升。因此,在辨別新舊的同時,也要考慮茶的種類和適宜的飲用時期。此外,不同種類的茶,其耐儲性也不同。綠茶、紅茶等多為新茶時品質。- 看茶葉顏色:新制普洱生茶的茶葉通常是墨綠色,隨著年份增加會逐漸變深,轉為深褐色、紅褐色。比如存放10 - 15年左右的生茶,茶葉顏色會明顯變深。而普洱熟茶新茶顏色多為紅褐色,老茶顏色會偏向黑褐色。- 觀茶餅條索:新茶的條索清晰緊結,老茶因為經過時間的沉淀和轉化,條索可能會變得稍松散。