精彩評(píng)論


最近有朋友跟我吐槽說(shuō),喝普洱茶都喝膩了,想換點(diǎn)新鮮的口味。這讓我想起自己也有過(guò)類似的經(jīng)歷,有時(shí)候喝多了某種茶就會(huì)覺(jué)得厭煩,想要嘗試點(diǎn)新花樣。于是我就開(kāi)始研究了一些替代品,發(fā)現(xiàn)還有不少好東西值得試試,簡(jiǎn)直讓老茶鬼都眼前一亮。
白茶可是近年來(lái)的大熱選手,尤其是那種輕盈的口感,喝起來(lái)就像春天的微風(fēng)一樣舒服。白毫銀針特別適合新手入門,泡出來(lái)的茶湯清甜爽口,完全沒(méi)有普洱的那種厚重感。而且據(jù)說(shuō)它還很養(yǎng)生,抗氧化效果杠杠的。不過(guò)呢,白茶的價(jià)格可能會(huì)讓人有點(diǎn)肉疼,尤其是那些高品質(zhì)的品種。
紅茶絕對(duì)是冬天的伴侶,特別是像正山小種這樣的經(jīng)典款,那股煙熏味兒簡(jiǎn)直讓人。紅茶的種類多到爆炸,從英國(guó)貴族的早餐茶到印度阿薩姆的濃烈口感,總有一款適合你。金駿眉這種高端貨更是讓人喝一次就上頭,暖胃又提神,簡(jiǎn)直是加班熬夜黨的福音。
烏龍茶真是個(gè)“墻頭草”,既不像綠茶那么淡,也不像紅茶那么重,正好卡在中間位置。比如鐵觀音,喝一口就能感受到那種回甘的驚喜。還有大紅袍,簡(jiǎn)直就是烏龍中的戰(zhàn)斗機(jī),香氣濃郁得讓人直呼“哇塞”!不過(guò)呢,烏龍茶沖泡的時(shí)候得講究技巧,不然容易泡出苦味。
花果茶簡(jiǎn)直就是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受,像是玫瑰花茶,光看著那粉嫩的顏色就讓人心情愉悅。還有檸檬草茶,酸酸甜甜的,特別適合夏天解暑。不過(guò)呢,花果茶的味道比較清淡,可能不太適合喜歡重口味的朋友,畢竟它更像是飲料而不是傳統(tǒng)意義上的茶。
說(shuō)到普洱,很多人都會(huì)想到生茶,其實(shí)熟茶也是不錯(cuò)的選擇。熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,口感更加柔和,沒(méi)有生茶那種青澀的感覺(jué)。像宮廷級(jí)的熟茶,入口綿柔,還帶著一股獨(dú)特的陳香味,老茶鬼們肯定不會(huì)失望。不過(guò)呢,熟茶的存放時(shí)間越長(zhǎng)越好,所以買的時(shí)候一定要注意生產(chǎn)日期。
黑茶算是茶界里的“隱形冠軍”,很多人甚至不知道它的存在。像安化的黑茶,喝起來(lái)有一種木質(zhì)的香氣,特別適合搭配重口味的食物。黑茶的好處在于它能幫助消化,對(duì)腸胃健康很有好處。不過(guò)呢,黑茶的沖泡方式比較特殊,需要用沸水長(zhǎng)時(shí)間煮,不是隨便泡一下就行的。
檸檬茶雖然算不上傳統(tǒng)意義上的茶,但它的受歡迎程度絕對(duì)不輸任何一款茶葉。特別是在炎熱的夏天,一杯冰鎮(zhèn)檸檬茶簡(jiǎn)直就是救命稻草。不過(guò)呢,自制檸檬茶要注意糖分控制,不然容易變成甜蜜的負(fù)擔(dān)。
冷泡茶真的是懶人的福音,只要把茶葉丟進(jìn)冷水里泡上幾個(gè)小時(shí),就能得到一杯清爽的茶飲。像茶冷泡后,那股花香更加濃郁,喝起來(lái)特別解渴。不過(guò)呢,冷泡茶的濃度不太好掌握,得根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整茶葉量。