最近茶友群里炸開(kāi)了鍋,有個(gè)兄弟花大幾千買(mǎi)的普洱茶,存了兩年打開(kāi)一聞,味道不對(duì)了,像是發(fā)霉的倉(cāng)庫(kù)味。這還不是個(gè)例,我身邊不少茶友都踩過(guò)坑,要么存壞了,要么存的地方不靠譜。選個(gè)靠譜的存儲(chǔ)地方,真的比找對(duì)象還難!
自己存?看著省心,其實(shí)累死個(gè)人!天天搬來(lái)搬去,還得擔(dān)心溫度濕度。找代存?省事,但得選對(duì)人。我試過(guò)自己存,結(jié)果家里濕氣重,好茶變“垃圾茶”。代存的話,得看他們?cè)O(shè)備怎么樣,別到時(shí)候錢(qián)花了,茶還是毀了。個(gè)人看法:代存靠譜的話,還是找代存省心,自己存除非你有專業(yè)設(shè)備,不然容易翻車(chē)。??
這倆都重要,但濕度是老大!溫度高一點(diǎn)沒(méi)事,但濕度過(guò)高,茶就容易發(fā)霉。我之前存茶,夏天沒(méi)注意通風(fēng),結(jié)果茶餅上全是霉點(diǎn),心疼死我了!記住:濕度控制在60%-75%之間,溫度別超過(guò)30℃,這樣茶才能慢慢變好,而不是變壞。??
陶罐確實(shí)不錯(cuò),透氣性好,但不是必須的!我用過(guò)紙箱、紫砂罐,效果也不錯(cuò)。關(guān)鍵是密封性要適中,別太密封,也別漏氣。我有個(gè)茶友非要用鐵盒,結(jié)果茶味都悶沒(méi)了,所以選容器還是得靈活點(diǎn)。???♂?
當(dāng)然重要!陽(yáng)光直射會(huì)讓茶氧化變快,味道變差。我見(jiàn)過(guò)有人把茶放在陽(yáng)臺(tái),結(jié)果茶都曬干了,一點(diǎn)陳化味都沒(méi)有。所以存茶的地方,選個(gè)陰暗角落,避光!避光!避光!重要的事情說(shuō)三遍。??
這得看情況!如果是自己存,半年翻一次就行,檢查下有沒(méi)有發(fā)霉。代存的話,一般他們會(huì)有定期檢查,不用你操心。我之前存茶,一年翻一次,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有些茶受潮了,所以勤快點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。記住:勤檢查,別等到出問(wèn)題才后悔。??
非常有必要!墻和地面容易返潮,茶放久了容易受潮發(fā)霉。我有個(gè)茶友就因?yàn)闆](méi)離墻,結(jié)果茶都發(fā)霉了,哭都沒(méi)地方哭。所以存茶的時(shí)候,用架子墊高,離墻至少10厘米,這樣安全多了。??
不能!普洱茶特別容易吸味,混存的話,茶味就亂了。我試過(guò)把普洱和綠茶放一起,結(jié)果普洱都變綠茶味了,簡(jiǎn)直離譜。所以存茶的時(shí)候,一定要分開(kāi),不同種類的茶,分開(kāi)存,別到時(shí)候味道串了,哭都沒(méi)地方哭。??
這是個(gè)老大難問(wèn)題!我之前存茶,結(jié)果被老鼠咬了幾個(gè)洞,心疼死我了。所以存茶的地方,用密封袋,或者放點(diǎn)樟腦丸(少量!),這樣能防蟲(chóng)防鼠。我試過(guò)放橘子皮,效果也不錯(cuò),自然又安全。??
存普洱茶,真的不是件容易的事!自己存累,找代存又怕踩坑。所以2025年,存茶還是要看人品,選個(gè)靠譜的代存,或者自己做好功課,別到時(shí)候好茶變“垃圾茶”,那就真的欲哭無(wú)淚了。希望這篇文章能幫到大家,少走點(diǎn)彎路!??