精彩評(píng)論



最近我朋友問我,他買了一塊普洱茶陳皮貢餅,可是不知道怎么泡才好喝。他說自己試了好幾次,要么泡出來太苦,要么就是味道淡得像白開水。這讓我想起之前自己也遇到過類似的問題,有時(shí)候覺得泡茶太麻煩了,結(jié)果泡出來的茶味不對(duì)勁,特別掃興。
首先得搞清楚茶葉和陳皮的比例。要是茶葉放多了,茶湯會(huì)很濃,喝起來就像在吃藥一樣;要是放少了呢,又沒啥味道,像在喝水。記住這個(gè)口訣:一兩茶葉配半塊陳皮,這樣剛剛好。而且陳皮別磨得太碎,不然容易讓茶變得苦澀。我覺得這個(gè)比例就像是生活中的平衡感,多了少了都不行。
泡茶的時(shí)候水溫一定要控制好。水太涼,茶味出不來;水太燙,茶就苦了。建議用85℃到90℃的熱水。記得先倒一點(diǎn)熱水把茶洗一下,這樣能讓茶葉和陳皮的味道更好地釋放出來。就像給它們一個(gè)“熱身”一樣,不然它們懶洋洋地不出來。
泡茶時(shí)間也是關(guān)鍵。第一次泡的時(shí)候,時(shí)間別超過3分鐘,不然茶味會(huì)太重。第二次和第三次可以稍微久一點(diǎn),大概5分鐘。多泡幾次,你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶味越來越淡,但是陳皮的香氣卻會(huì)慢慢浮現(xiàn)。就像人生一樣,剛開始可能有點(diǎn)苦,但后面越品越香。
泡茶的工具也很重要哦!要是用玻璃杯泡,能看到茶葉舒展開的樣子,感覺特別治愈。如果用紫砂壺更好,保溫效果好,還能提升茶香。不過家里沒紫砂壺的話,普通的陶瓷杯也能湊合。選對(duì)工具,心情也會(huì)跟著變好。
最后泡普洱茶陳皮貢餅其實(shí)并不難,關(guān)鍵是耐心和細(xì)心。只要按照這些小技巧來,你一定能泡出一杯讓人回味無窮的好茶。喝著自己泡的茶,整個(gè)人都會(huì)覺得幸福滿滿呢!