精彩評論






嘿,茶友們!我是老王,一個在茶圈摸爬滾打十年的“過來人”。今天咱們聊聊普洱茶那個老生常談的問題:第一泡茶到底能不能洗?別小看這泡茶,弄不好錢就白花了!
記得剛入行那會兒,我朋友小張花了大幾千買餅茶,回來第一泡直接倒掉,結果后面幾泡味道都淡得像水。我當時就蒙了:這洗茶洗過頭了吧?
去年冬天,我表弟來我家喝茶。他習慣性地把第一泡茶水倒掉,我還納悶:“你這洗茶時間也太長了,足足一分鐘!”他嘿嘿一笑:“怕臟嘛。”結果后面泡茶味淡得跟白開水似的。我趕緊補了泡濃茶兌進去,總算沒掃興。
今年春天,我專門買了5種不同年份的普洱茶做對比實驗。結果發現:新茶洗太久會失味,老茶洗太短可能帶雜味。這個時間差,就是省錢的關鍵!
茶齡 | 洗茶時間 | 注意事項 |
0-3年 | 5-10秒 | 水溫別太高,95℃左右 |
3-10年 | 10-15秒 | 可以稍微延長 |
10年以上 | 15-20秒 | 觀察茶湯顏色 |
去年幫客戶處理一批老茶,發現他們洗茶時間都超長。我直接跟老板說:“您這茶本來就好,洗久反而像劣質茶了!”老板一拍大腿:“對啊!我賠了這么多茶錢,差點毀在洗茶上!”
現在流行一種“聞香定時長”方法:第一泡倒出后聞聞,如果有陳香就正常洗,有雜味就延長5秒,干凈清香就縮短3秒。這招我用了半年,基本沒踩過坑。
洗茶不是玄學,是門技術活。記住我的話:時間對了,一餅茶能喝兩年;時間錯了,兩天就喝完。省錢又喝好茶,不香嗎?
?? 2025年5月13日 老王于茶山
編輯:普洱茶-合作伙伴
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