其次，有些芽茶在制作過程中，為了保持完整性，不會經過揉捻。這樣一來，茶葉的纖維組織沒有被破壞，吸水過程中主要是茶梗部位在吸水，導致茶梗吸收水分更多，茶芽也就自然豎立在水中了。 強迫癥患者的福音 對于那些有點強迫癥的朋友們來說，看著茶芽一根根堅立在杯中，真的是一種治愈的力量啊！每次泡茶的時候。其次，芽頭泡后在杯子里豎立，除了茶湯的口感之外，還有欣賞的角度，所以在茶藝表演上經常可以看到，能立起來的茶葉從選茶上，都是選的單芽，芽心，以明前茶居多，品質都是非常好的，而且茶葉挑選時都是人工挑選，不好的芽頭都挑出來了，從一定程度上保證了茶葉品質，便宜茶都是老葉，粗葉，比較重。