這也意味著并非所有的普洱茶都能在短時間內達到理想的甜味狀態。某些年份較短的茶品，即便存儲得當，也可能因為自身內含物不足而無法展現出濃郁的甜香。 值得關注的是，普洱茶的陳化并非越久越好。過長的存放時間可能引起茶葉過度氧化，使其變得寡淡無味。 熟悉本身的藏茶是不是已經進入飲用期顯得尤為要緊。現在茶山很流行提香工藝，挺多茶農都在做。一般操作就是鮮葉采回來攤晾時或者在炒制時讓它有一定的發酵。經過發酵，茶葉本身的苦澀就會降低，香甜度就很高。茶友喝著順口，就容易下單。但問題是，這么搞下去，普洱茶就喪失了越陳越香的能力。普洱茶能后期轉化，靠的是低溫殺青。