精彩評論

普洱茶作為中國茶類中的瑰寶,以其獨有的陳化特性和豐富的營養(yǎng)價值,備受茶友喜愛。在收藏期間,普洱茶擺件卻常常遭遇一個令人頭疼的疑問——發(fā)霉。
最近,有茶友反映,他們的普洱茶擺件出現(xiàn)了發(fā)霉現(xiàn)象。面對這樣的難題,咱們該怎樣去應(yīng)對呢?咱們需要理解的是,普洱茶發(fā)霉主要由濕度過高、通風(fēng)不良、溫度適宜及存放時間過長等因素造成。當(dāng)普洱茶的含水量達(dá)到8%時,就有可能開始發(fā)霉。若含水量進(jìn)一步升至12%,且溫度條件適宜,霉菌便會迅速且大量地繁殖,使得茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,進(jìn)而產(chǎn)生霉味,嚴(yán)重作用茶葉的品質(zhì)。
那么一旦普洱茶發(fā)霉,咱們該怎樣去解決呢?以下是若干建議:
1.將發(fā)霉的普洱茶葉填充進(jìn)專用枕芯內(nèi)。這樣既能吸收頭部散發(fā)的濕氣又能散發(fā)出淡淡的茶香有助于改善睡眠品質(zhì)。發(fā)霉的普洱茶還可用于園藝施肥。經(jīng)過適當(dāng)應(yīng)對后的茶葉殘渣富含有機(jī)物質(zhì),可以為植物生長提供養(yǎng)分促進(jìn)土壤肥沃度提升。
2.擦拭霉變部分。用半潮的棉布輕輕擦拭普洱茶表面的霉變部分,力度要適中,以免損傷茶葉。在擦拭期間,若棉布變臟,要及時更換干凈的棉布直至霉變部分被清理干凈。
3.通風(fēng)晾曬。在清理干凈霉變部分后,將普洱茶擺件放置在通風(fēng)干燥處晾曬,使其內(nèi)部水分充分散發(fā)。
防霉才是關(guān)鍵。為了防止普洱茶再次發(fā)霉,我們需要采用以下措施:
1.保持普洱茶的干燥。當(dāng)普洱茶的含水量達(dá)到8%時,就有可能開始發(fā)霉。 我們要保證普洱茶的存放環(huán)境干燥,避免濕度過高。
2.定期檢查普洱茶的存放情況。若發(fā)現(xiàn)普洱茶表面出現(xiàn)霉花和菌絲,要及時解決,避免霉變擴(kuò)散。
3.適量存放普洱茶。避免一次性購買過多造成存放時間過長,增加發(fā)霉的風(fēng)險。
4.避免污染。在取用普洱茶時,要確信手部清潔,避免將細(xì)菌帶入茶葉中。
值得一提的是,普洱茶的白霉主要是由青霉屬(Penicillium)中的霉菌引起的。青霉是一種廣泛存在于自然環(huán)境中的真菌,常見于土壤、空氣和植物上。當(dāng)普洱茶在濕度過高或通風(fēng)不良的環(huán)境中長時間存放時,就容易滋生這類霉菌。
那么普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎?這要視發(fā)霉程度和應(yīng)對方法而定。輕微發(fā)霉可嘗試清除霉斑、曬干通風(fēng)解決但重度發(fā)霉建議丟棄。因為發(fā)霉的普洱茶不僅口感差,還可能含有有害物質(zhì),對人體健康構(gòu)成威脅。
普洱茶收藏需謹(jǐn)慎。我們要理解普洱茶的儲存特性采用有效的防霉措施,確信茶葉的品質(zhì)。同時一旦發(fā)現(xiàn)普洱茶發(fā)霉,要及時解決避免造成更大的損失。只有這樣,我們才能更好地享受普洱茶帶來的美好體驗。
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