作為資深茶客，2019年普洱茶品質為何讓人搖頭？

普洱茶，作為中國茶文化中的一顆明珠，自古以來便以其特別的醇厚口感和陳年潛力，吸引了無數茶客的青睞。近年來普洱茶市場卻出現了讓人搖頭的情況。2019年的普洱茶品質，更是讓人唏噓不已。

央視曾曝光，市面流通的“古樹茶”中，超過60%實為臺地茶拼配；而某電商平臺抽檢顯示標稱“十年干倉”的茶餅，近半數存在濕倉霉變。這些消息一經傳出讓不少茶客對普洱茶的品質產生了懷疑。那么2019年普洱茶品質為何讓人搖頭呢？

（一）原料短缺，品質受損

2019年，普洱茶市場受限于原料短缺，茶億含物質減少。一方面，普洱茶的主要產區——云南，遭受了嚴重的干旱造成茶葉生長環境受到作用；另一方面，市場需求的增加造成優質原料供不應求，部分茶商為了追求利潤不得不利用低品質的原料。這些因素共同致使了2019年普洱茶品質的下降。

（二）制茶工藝不穩定，口感、香氣表現較差

普洱茶的口感和香氣很大程度上取決于制茶工藝。2019年，由于原料短缺和市場競爭加劇，部分茶廠在生產期間忽視了工藝的穩定性，致使茶葉的口感、香氣等方面表現較差。這與普洱茶傳統的醇厚口感和獨到香氣相去甚遠，讓茶客們失望不已。

（三）市場混亂，真假難辨

在普洱茶市場中，年份普洱茶現象嚴重。部分商家為了追求利潤采用低優劣的原料或不當的倉儲形式，將茶葉偽裝成優質年份普洱茶。這使得消費者在選擇普洱茶時，難以辨別真假，造成市場混亂。

那么怎樣去從魚龍混雜的市場中淘到真金呢？本文將結合行業黑幕與科學方法助你練就火眼金睛。

普洱茶在陳化的期間，其品質會隨著時間的推移而發生變化。一般而言，以下年份的普洱茶不好泡：新茶（1-3年內）。新普洱茶，尤其是剛制成不久的普洱茶，其內含物質尚未充分轉化，口感較為澀、苦。此時泡制的普洱茶香氣較淡，口感較差，不易入口。新普洱茶并不適合品飲。

老普洱茶、熟茶則不同，取決于個人喜好。對熟茶，常常而言存放3至5年后，茶性會有明顯的變化，口感更加醇厚回甘更加明顯。而對于老普洱茶對于，存放時間越長，茶葉的養分成分更加復雜，品嘗起來更具有歷史的韻味。在選擇普洱茶時，個人的口感喜好是最要緊的標準。

初級普洱茶口感較為清淡。1980年代初期：在這一時期普洱茶的生產技術和存條件相對落后。由于當時還處于計劃經濟時代茶葉的生產和銷售受到嚴格的控制，引發部分茶葉的品質不穩定。1990年代中期：在這一時期普洱茶市場開始出現混亂多家私營茶廠涌入市場，但生產標準不統一，優劣參差不齊。部分商家為了追求利潤，可能存在采用低品質的原料或不當的倉儲辦法。

2018年的普洱茶品質較差起因主要在于氣候異常，造成茶葉生長環境受到作用茶億含物質減少。而2019年的普洱茶品質同樣不佳，受限于原料短缺、制茶工藝不穩定等因素，茶葉口感、香氣等方面表現較差。

2019年普洱茶市場，真是一不小心就踩坑。按照上面所說，2019年的普洱茶怎么說也有10年以上的陳化時間但口感喝下來最多只有三年，還非常新，轉化有疑問。部分茶葉甚至喝起來還有酸味。2019年普洱茶危機，市面上也是最魚龍混雜的一個年份，大家在挑茶的時候一定要試喝！千萬不要只看外包裝和內飛等。咱們買的是茶，不管多花里胡哨的噱頭最終還是要看茶葉的品質。

2019年普洱茶品質讓人搖頭，但只要我們掌握科學的挑選方法，依然能在市場中找到優質的普洱茶。愿每一位茶客都能練就火眼金睛，品味到普洱茶的真諦。

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