精彩評論

茶葉史記三皇公元前2700以前 傳說神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之,是人類利用茶葉之始 《神農本草經》。西周公元前1100~公元前770 武王伐紂時,巴蜀已用所產之茶,作為納貢珍品是茶作為貢品的最早記述。周武王伐紂時在公元前1066年,據(jù)此,我國有確切記載的茶事,已有三千年的歷史 《華陽國志》。

中國人飲茶的歷史最早可以追溯到上古時期,距今大約4700年。陸羽《茶經》云:“茶之味,發(fā)乎神農氏,聞于魯周公”。早在神農時,茶及其藥用價值已被發(fā)現(xiàn),并由藥用逐漸演變成日常生活飲料。我國歷來對選茗、取水、備具、佐料、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗為講究,因而逐漸形成豐富多彩、雅俗共賞的飲茶習俗和品茶技藝。

中國是茶葉的故鄉(xiāng),擁有著獨特的茶文化,近年來茶文化越來越受到大家的追捧,而學習茶知識也成為了茶人必學的功課。茶源于中國,至今已有5000年的歷史了。茶的發(fā)現(xiàn)和利用,并由栽培加工制作和飲用而衍生的茶文化,不但推進了中國的文明進程,成為五千年文明史的重要組成部分。發(fā)現(xiàn)茶葉最早 我國的茶文化,最早可追溯至原始社會,相傳神農嘗百草,中毒的情況時有發(fā)生。神農氏就常備著一種樹葉,一旦有中毒的情況就立即吃上幾片,狀況很快就能緩解。神農氏這種用于解毒的葉子就是茶葉,如果從這個時間推算,我國發(fā)現(xiàn)茶葉已經接近5000年的歷史了。最早傳播茶葉 隨著我國茶葉種植。

中國是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和利用茶的。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史,茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用大約有四五千年的歷史。在5000年以前的神農時代把鮮茶葉煮著喝,那個時候茶葉是用來當藥的。我國第1部書籍《神農本草》中就有神農氏嘗百草,日遇72毒,得荼而解之。到了3000年以前的西、東周。

明代:據(jù)今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。 清代:300年以前,中國茶風靡世界,獨步世界茶市,當時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。 近代: (1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷的擴大,茶葉產量迅速增遞。茶葉最早起源于中國,種植歷史約有5000年。 根據(jù)現(xiàn)有歷史文獻和傳說,茶的起源可追溯至中國。的記載是神農氏的傳說,提及茶葉偶然落入沸水后的飲用功效。公元前2737年這一時間點與神農氏的活動時期相對應,成為傳統(tǒng)上茶葉起源的象征性節(jié)點。結合考古證據(jù)及文獻記錄,中國作為茶的發(fā)源地已被廣泛認可。

公元1636年-公元1912年 中國茶風靡世界,獨步世界茶市,當時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作岕茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。其中明末四公子之首的文學家冒襄在《岕茶匯抄》中說:“茶之為類不一,岕茶為最”。岕茶有6 部專著,幾百首詩詞,7 首茶歌。

中國西南地區(qū)發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的歷史悠久,但關于云南生產茶葉的歷史記載信息卻很少。東晉史學家常璩(約291—361年)著《華陽國志·南中志》載:“平夷縣……山出茶密……”(商周時稱今天云南富源縣為平夷)這是云南最早記載有茶的資料。唐懿宗咸通三年(862年),南詔王世隆派遣攻打安南(今越南河內)。茶樹悠悠,擔著夕陽,茶露宿著霞光,頂著烈日,艱難的走進了夏,風塵仆仆的一路走來依然那么清幽。夏日正午的風似火燎,泡上一壺茶,望亭竹葉搖,也是十分愜意,給夏季增添了幾分爽意。望著亭外的驕陽,沉浮心中的浮躁,品上一杯茶,鮮、香、苦、甘、盡在口中。 歷史 茶樹起源于6000萬年前,比我們人類早的很多。

茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年的歷史,這一觀點得到了植物學家的廣泛認同。我們的祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。這一觀點可以從多部古籍文獻中得到支持。東晉常璩在《華陽國志》中提到,周武王伐紂時,巴蜀一帶的人已經開始栽培茶葉,并把茶葉作為貢品。這一記載將茶樹栽培的歷史追溯到公元前1066年。