一般情況下，不建議繼續(xù)沖泡隔夜茶葉。首先，第二天繼續(xù)沖泡隔夜茶，茶葉經(jīng)長時間放置后，尤其是在高溫環(huán)境下，茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)可成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，放置時間越長滋生有害微生物的可能性越大，這樣會導(dǎo)致茶湯變質(zhì)，繼續(xù)沖泡飲用會損害身體健康。其次，繼續(xù)沖泡隔夜茶葉后。茶葉第二天泡，可能藏著這些健康風(fēng)險 不少人擔(dān)心隔夜茶喝了對身體不好，其中一個關(guān)鍵問題就是亞硝酸鹽。茶葉浸泡時間過長，尤其是在溫度較高的環(huán)境下，確實可能產(chǎn)生少量亞硝酸鹽。不過大家也不用過于恐慌，其實茶葉中的亞硝酸鹽含量很低，正常飲用并不會達(dá)到危害健康的程度。但如果茶葉保存不當(dāng)，比如敞開放置。