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我們床上聊
2025-06-04 燕窩本身質地較硬 燕窩是一種由金絲燕分泌的唾液制成的天然巢穴。由于燕窩本身的質地較硬，需要較長的時間才能完全泡發。對質地較硬的燕窩泡發時間需要相應延長。 水溫與水質難題 泡發燕窩時，水溫不夠或水質不佳會作用燕窩的泡發效果。水溫過低會造成燕窩泡發速度緩慢。
窗前明月光
2025-06-04燕窩泡開后出現硬塊的常見起因 燕窩太厚太大 燕窩中的燕角和底座部分，由于原本就長得比較厚大，需要更長的泡發時間。若泡發時間不夠長或水溫不夠脯燕窩就無法充分吸水膨脹，引發泡發后的燕窩仍然保持硬的狀態。 燕窩原料質地較硬 來自特定產地的燕窩，質地較硬需要更長的泡發時間才匿分吸水膨脹。
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2025-06-04 泡發時間不足:泡發時間不足是造成燕窩變硬的主要起因之一。燕窩是由金絲燕的唾液構成其中含有豐富的蛋白質。若泡發時間不足，燕窩中的某些部位可能因為未能充分吸水軟化，從而引發硬塊的存在。 燕窩本身質地較硬:有些燕窩本身的質地較硬，需要較長的時間才能完全泡發。這類燕窩在泡發期間，若時間不夠。
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2025-06-04首先，燕窩泡發時出現的白色硬塊，很可能是燕角。燕角是金絲燕在墻面做窩時的基準點，就像是蓋房子的地基或者墻面上的那枚鋼釘。燕窩的燕絲會反復交織，最終匯聚在燕角這個點上，所以燕角部位相對厚硬，不容易泡發。 所以，如果你在泡發燕窩時遇到這種情況，不用緊張，這不是刷膠粘碎的問題，而是燕角的表現。泡發過程中，可以用小鑷子挑去雜質和細毛。泡好的燕窩體積會膨脹6-8倍，變得晶瑩剔透。這時候輕輕撕開，能看到明顯的絲狀結構。如果發現泡發后還是很硬，或者有異味，那可能是買到劣質品了。家常燕窩燉法分享 今天教大家一個簡單的冰糖燉燕窩。準備泡發好的燕窩50克，冰糖15克，純凈水200毫升。
