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招牌燕窩綠豆糕的獨家秘方,你真的不試試嗎?

來源:燕窩-合作伙伴 時間:2025-06-03 10:04:43

招牌燕窩綠豆糕的獨家秘方,你真的不試試嗎?

招牌燕窩綠豆糕的獨家秘方,你真的不試試嗎?

嘿,朋友!今天我要跟你分享一個超級棒的小點心——招牌燕窩綠豆糕!這可是我最近沉迷研究的成果,光是想想那細膩綿軟的口感和清甜的味道,口水都要流下來了。

  1. 這道點心適合什么場合呢?
  2. 它不僅顏值高,而且健康低脂,簡直是送禮自用兩相宜。
  3. 最重要的是,做法其實并不復雜,只要你愿意花點時間,就能輕松搞定。

準備工作

在開始之前,你需要準備以下材料:

  • 綠豆粉 (200克)
  • 冰糖 (適量)
  • 純凈水 (適量)
  • 干燕窩 (一小把)
  • 模具 (方形或者圓形都可以)

工具方面,記得備好蒸鍋和攪拌器哦,這些可是成功的關鍵。

第一步:制作綠豆糊

先來處理綠豆粉。把綠豆粉倒入一個大碗里,然后慢慢加入純凈水,一邊加一邊用筷子攪動,直到變成順滑的糊狀。記住哦,水不能一次性倒太多,不然會太稀。把綠豆糊倒進鍋里,小火加熱,并且不斷攪拌,防止粘底。等到綠豆糊變得濃稠的時候,就可以關火啦。

這時候,你可以根據自己的口味加一些冰糖進去,繼續攪拌融化,讓整個綠豆糊更加香甜。

第二步:泡發燕窩

別忘了我們的主角——燕窩!把干燕窩放進一碗溫水中浸泡大概30分鐘,期間要用手輕輕撕開,確保每根燕窩都能充分吸水。泡好之后,用過濾網濾掉雜質,再用冷水沖洗一遍,這樣吃起來更放心。

招牌燕窩綠豆糕怎么做

將泡好的燕窩撕成小條狀,撒在綠豆糊表面,輕輕鋪平。

第三步:上鍋蒸制

把裝有綠豆糊的模具放到已經燒開水的蒸鍋里,蓋上鍋蓋,用中小火蒸大約20-30分鐘。期間可以觀察一下狀態,如果發現綠豆糕表面凝固得差不多了,就差不多完成了。

蒸好后,稍微放涼一會兒,然后脫模切塊。切成整齊的小方塊或者圓餅形狀,是不是看起來特別誘人?綠白相間的樣子簡直美翻了!

第四步:冷藏定型

為了讓綠豆糕更有嚼勁,建議把它放進冰箱冷藏室靜置至少2小時。拿出來的時候你會發現,它已經變得晶瑩剔透,咬一口滿嘴留香。

重點提示:如果覺得不夠甜,可以在最后撒一點桂花糖漿或者蜂蜜裝飾,味道會更豐富哦。

總結一下

步驟 關鍵點
制作綠豆糊 水量適中,防止太稀
泡發燕窩 撕碎后清洗干凈
蒸制過程 控制好火候和時間

這道招牌燕窩綠豆糕既簡單又美味,特別適合忙碌的工作日當下午茶,也適合周末招待朋友。每次做出來,我都忍不住多嘗幾口,幸福感爆棚!

如果你也想嘗試一下這份甜蜜,那就趕快動手試試吧!相信我,你一定會愛上它的。

祝大家都能做出一款屬于自己的招牌燕窩綠豆糕,幸福常伴每一天!

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頭像 最遙遠的距離 2025-06-03
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頭像 言雀 2025-06-03
夏天到了,來一碗清爽解暑的燕窩綠豆羹吧!這道甜品不僅簡單易做,而且營養豐富,絕對是夏日里的清涼神器。下面就跟著我一起來做吧! 準備工作 首先,我們需要把綠豆洗干凈,然后用純凈水泡一個小時。接著,按照綠豆和水1:5的比例放入電飯鍋,選擇煮飯模式。大概30分鐘后,綠豆就會開花。
頭像 王豖 2025-06-03
自制綠豆糕,簡單健康又美味 生活智慧家 8萬粉絲 · 5895個視頻 關注 接下來播放自動播放 06:17 自從學會韭菜這個做法,我家就不包餃子了,出鍋美味又營養,真香 濱州小韓媽媽 36萬次播放 · 6564次點贊 00:13 男子在家中建10米長魚缸養巨骨舌魚:一共養了9條。燕窩綠豆糕怎么做呢? 我們需要準備以下材料:綠豆糕、干燕窩、清水、冰糖。 將干燕窩放入清水中浸泡,直至燕窩完全泡發。這一過程多數情況下需要4-6小時,期間要定時更換水,以去除雜質和雜質味。 將泡發好的燕窩放入鍋中,加入適量的清水,用中小火慢燉。燉煮進展中,要不斷攪拌,防止燕窩粘鍋。
頭像 痕量Brant 2025-06-03
保存方法直接影響口感。冷藏最多放三天,想長期保存要冷凍。有個小妙招:用保鮮膜單個包裹再裝盒,這樣取用時不會粘連。上次給兒子春游帶的綠豆糕,同桌小朋友還以為是買的,追著問在哪家店訂的。創意升級版 基礎款吃膩了不妨試試新花樣:加奶粉和奶油能做奶香版;拌入變身日式風味。
頭像 機器之心 2025-06-03
一般我們吃綠豆糕的時候都會有一點的嗆喉嚨,為了解決這個狀況,我們要多加一樣,那就是糯米粉,我們要把糯米粉放到鍋中蒸20分鐘,在打散,放了糯米粉的綠豆糕會更加的軟糯,還有一點的嚼勁,所以我們在做綠豆糕時,別傻傻的只會用綠豆,要多加一樣,這樣才能不嗆喉嚨,綿軟不粘牙。簡介:農漂女青年上傳的生活視頻:一大早我家的豆子就早起給我做了個燕窩綠豆糕,粉絲數332,作品數161,免費。
頭像 馬小美 2025-06-03
第13步、這是炒好的綠豆泥。第14步、然后把它分成均等的分量錯成小球。第15步、準備模具。第16步、把綠豆泥填滿按壓即可。第17步、依次做好所有的綠豆糕。第18步、放在冰箱里冷藏,炎炎夏日來一塊涼涼的綠豆糕也很解暑呢。第19步、各種圖案都有,喜歡哪個來一塊嘗嘗味道如何是好。第20步、成品上圖。
頭像 羋十四 2025-06-03
將燕窩放在純凈水中浸泡。每隔一個小時換一次水,保證燕窩完全泡發。泡發時間一般為2至4小時。泡發后的燕窩應撕成細絲備用。 步驟2:綠豆的應對 接著將脫皮綠豆清洗干凈加入足夠的水浸泡一整晚。第二天,將泡好的綠豆放入蒸鍋中蒸約30分鐘,直到綠豆變軟。可用手輕輕捏碎綠豆,檢查是不是蒸熟。

編輯:燕窩-合作伙伴

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