家庭主婦必學！怎樣去用10分鐘煮出絲滑燕窩粥輕松滋養全家人？
家庭主婦們想要在忙碌的生活中為家人準備一碗既營養又美味的早餐嗎？今天我就來教大家怎樣用短短10分鐘，煮出絲滑燕窩粥，讓全家人都能享受到燕窩的滋養。
燕窩，自古以來就被譽為滋補佳品。在《紅樓夢》中，林黛玉病了，薛寶釵送去燕窩粥，可見燕窩粥的滋補功效早已被古人所認可。燕窩含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種微量元素，對增強免疫力、美容養顏都有顯著的效果。
- 燕窩一盞（約5克）
- 紅棗、枸杞、冰糖或蜂蜜適量（按照個人口味添加）
1. 燕窩解決：將燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛用清水洗凈。這一步很關鍵，關系到燕窩粥的口感和衛生。
2. 大米準備：大米揀去雜物，淘洗干凈。這里要留意大米不宜浸泡時間過長，否則會作用口感。
3. 煮粥：將應對好的大米和燕窩放入清水鍋內，武火煮滾后，改文火提成粥。這個過程大約需要10分鐘。
4. 調味：按照個人口味可以調成甜粥或咸粥。假如喜歡甜味，可以加入適量的冰糖或蜂蜜；假若喜歡咸味，可加入紅棗、枸杞等食材。
5. 出鍋：煮至大米熟爛燕窩軟糯，即可出鍋。這時，燕窩粥的口感絲滑，香氣撲鼻。
- 燕窩的泡發時間很必不可少，一般需要4-8小時，夏季可以放在冰箱中冷藏泡發。
- 燕窩粥中的紅棗、枸杞等食材可按照個人口味自由搭配，不僅增加營養，還能讓粥更加美味。
- 倘若時間允許，可將大米提前浸泡30分鐘，這樣煮出來的粥會更加軟糯。
家庭主婦們學會這道燕窩粥的制作方法，不僅能給家人帶來美味的早餐，還能在忙碌的生活中為家人帶來一份健康的關愛。讓咱們一起動手試試吧，相信全家人都會喜歡的！
