當燕窩燉煮時間超過1小時，燕窩便可能出現“化水”現象。此時，燕窩失去原有的形態和質地，變得如同水狀，口感和營養價值都會受到作用。 掌握燉煮時間是燉煮燕窩的關鍵。 ## 燕窩燉多久后食用更佳 燉煮30-40分鐘后食用 如前所述，燉煮30-40分鐘后的燕窩口感和營養價值都較為理想。此時食用。 用中小火燉煮20-30分鐘期間關注觀察燕窩的變化。 燉煮完成后，燕窩呈水潤、柔軟的狀態，即可食用。 燕窩煮多久會變成水 燕窩煮多久會變成水，這個難題困擾著許多消費者。實際上，燕窩煮成水狀的時間約為40-50分鐘。當燕窩燉煮時間過長，蛋白質過度分解，燕窩的質地會變得越來越軟，最終變成水狀。此時。