買燕窩的時候，銷售總是說:“這個是雨季燕窩！”搞得我們一頭霧水。今天就來聊聊雨季燕窩和旱季燕窩的區別，看看它們到底有什么不同。 顏色差異 旱季的燕窩顏色偏黃或偏灰。這是因為旱季昆蟲類食物短缺，金絲燕的食物少了，筑巢時間也就長了，燕窩在空氣中暴露時間一長，就容易氧化，顏色也就變黃或變灰了。對初次嘗試制作燕窩的朋友而言可通過觀看視頻教程或是說參加培訓班等形式學習更多關于挑選、泡發、燉制等方面的知識，不斷升級自身的動手能力和判斷力。 結論 雖然燕窩燉后呈灰色的現象并不罕見，但只要咱們掌握了正確的選購技巧、科學合理的儲存方法以及規范的操作方法，就能夠有效避免此類難題的發生。