故事
話說前陣子我一個朋友買了一堆普洱茶回來,說是要囤著升值,結果一喝發現味道怪怪的,還特別香,像加了什么料似的。上網一查才發現,市面上有不少商家為了提升銷量,在普洱茶里偷偷加了增香劑,搞得人心惶惶。
什么是普洱茶增香劑?
簡單來說,增香劑就是一種能讓茶葉聞起來更香的東西。有些不良商家為了掩蓋劣質茶的缺陷,或者讓普通茶冒充高端貨,就會往茶里加這些化學物質。我第一次聽說的時候簡直被嚇到了,這玩意兒還能加到茶里?
其實從科學角度看,增香劑并不是完全不能用,但如果用量不當,可能對身體有害。比如那些聞起來很香的茶,很可能已經“過頭”了,反而會讓人覺得不舒服。所以買茶的時候一定要多留個心眼兒。
怎么判斷普洱茶有沒有加增香劑?
網上流傳了好幾種方法,但我試了幾種后發現,最靠譜的就是觀察茶葉的顏色和聞氣味。如果茶湯特別亮,甚至有點反常的黃綠色,那就要小心了。還有就是聞一下干茶,如果香氣過于濃烈且刺鼻,可能是加了東西。
小提示:天然的好茶香氣是自然的,不會太沖。如果你聞到一股類似香水的味道,八成有問題。這種方法也不是絕對的,還是找專業人士鑒定。
增香劑對人體到底有多大影響?
說實話,這個真不好說,因為增香劑種類繁多,有的可能無害,有的卻含有對人體有害的成分。我查資料的時候看到一些報道,說長期飲用含有某些增香劑的茶,可能會導致肝腎功能受損。
不過也不用太恐慌,畢竟正規廠家一般不會亂來。但如果買到的是小作坊生產的茶,那就得格外注意了。我的建議是,盡量選有信譽的,別貪便宜去圖一時省事。
如何挑選靠譜的普洱茶?
挑茶的時候要記住幾個要點:一看產地,二看年份,三看工藝。云南的普洱茶最正宗,而且年份越久越好,但也不能盲目追求老茶,畢竟價格也水漲船高。
至于工藝嘛,傳統手工制作的茶通常更有保障。現在很多商家打著“古法制作”的幌子,其實是機器批量生產,這種茶性價比雖然高,但質量參差不齊。如果你是新手,可以從入門級的熟茶開始,口感相對溫和。
實測三種檢測方法,哪個更靠譜?
我按照網上的教程試了三種方法:第一種是用熱水泡茶,看茶湯是否清澈;第二種是聞干茶的香味;第三種是嘗茶的回甘程度。結果發現,第一種和第二種比較靠譜,第三種就有點主觀了。
其實我覺得,的辦法還是多買幾款不同價位的茶對比著喝。就像買衣服一樣,貴的不一定適合你,便宜的也可能物超所值。關鍵是找到適合自己口味的那一款。
避坑指南
最后給大家幾點忠告:別貪便宜,便宜沒好貨的道理誰都懂;多做功課,了解普洱茶的基本知識;學會鑒別,掌握簡單的辨別技巧。
買茶這件事不能馬虎,尤其是普洱茶這種講究年份和工藝的茶類。希望大家都能買到真正的好茶,喝得舒心又健康。
精彩評論







責任編輯:貼身侍從
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