精彩評(píng)論






生普的口感和熟普有什么不同?如何挑選優(yōu)質(zhì)的生普茶?
生普茶的品鑒與選擇指南:
生普,即生普洱茶,屬于黑茶類,特指云南省普洱市特產(chǎn)的大葉種曬青毛茶。
它以其獨(dú)特的陳化過程和豐富的口感層次而受到茶友們的喜愛。
本文將帶你深入了解生普茶的世界,教你如何品鑒和挑選這款迷人的茶品。
它既不屬于紅茶也不屬于綠茶,而是一種特殊的方式茶類。
普洱茶是中國特有的陳放一種茶葉,以云南省為主要產(chǎn)區(qū)。
它的特種茶發(fā)酵過程和其他茶葉有所不同,因此被單獨(dú)歸類為發(fā)酵茶。
普洱茶的揉捻獨(dú)特之處在于,它不僅經(jīng)歷了初制和干燥的過程,還需要經(jīng)過特定的發(fā)酵和存過程。
既然生普洱茶既不屬于綠茶,也不屬于紅茶,那么它究竟應(yīng)歸屬于哪個(gè)茶類呢?
答案就在中國六大茶類的分類體系之中——生普洱茶屬于黑茶。
黑茶是中國六大茶類之一,其顯著特點(diǎn)是“后發(fā)酵”。所謂后發(fā)酵,是指茶葉在加工完成后通過自然環(huán)境中的溫度、濕度等因素。
普洱生茶,這一名詞對(duì)于茶友們而言,既熟悉又充滿神秘感。
在浩瀚的茶類世界中,普洱生茶以其獨(dú)特的韻味和豐富的內(nèi)涵,吸引了無數(shù)茶友的目光。
那么普洱生茶究竟屬于什么茶呢?讓我們一同揭開它的神秘面紗。
生普洱屬于后發(fā)酵茶,是以云南大葉種曬青毛茶為主要原料制作出的茶葉,在制作的過程中,不會(huì)進(jìn)行人工發(fā)酵,其茶葉顏色為綠色,湯色為黃色。
普洱生茶屬于特種茶類,是用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然方式陳放,不經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作的普洱茶,其較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì),茶性寒涼。
屬于后發(fā)酵茶。
普洱茶的分類按發(fā)酵程度劃分?
但被大家熟知和廣泛認(rèn)同的就是按照茶的色澤與加工方法分類,即是六大茶類分類法:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。
那么普洱茶到底屬于哪一個(gè)分類呢?
普洱分生熟談普洱茶屬于什么分類時(shí),一定要分清楚是普洱生茶還是普洱熟茶,如果將二者混為一談,必然傻傻分不清楚。
那么普洱茶屬于六大茶類哪一種呢?
普洱茶呀,在六大茶類中可是個(gè)特殊的存在。
按照傳統(tǒng)分類,它被歸入黑茶類,但您知道嗎,其實(shí)它和普通黑茶還真不太一樣。
老一輩茶農(nóng)常說:普洱生茶像綠茶,熟茶似黑茶。這話不假,生普洱經(jīng)過自然發(fā)酵,茶性相對(duì)活潑;而熟普洱經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,茶性就溫和多了。
如果非要參照“六大茶類”的分類方法給其歸類。
最后提醒:喝普洱千萬別空腹!我同事有次早上連灌兩杯生普,胃痛得直不起腰。
搭配茶點(diǎn)最完美,堅(jiān)果、鮮花餅都不錯(cuò)。
我還開發(fā)過隱藏喝法:用普洱煮奶茶,茶香和奶香融合得恰到好處,比外面賣的奶茶健康十倍!
下次再有人問你普洱茶屬于什么茶,記得挺直腰板說:這可是正兒八經(jīng)的黑茶!要是對(duì)方不服……
答案其實(shí)很明確:生普洱是黑茶。
雖然生普在新茶階段看起來像綠茶,但從工藝和發(fā)酵度來看,它確實(shí)是黑茶類。
今天來聊聊這個(gè)有趣的話題吧!
生普洱茶由于在新茶階段清湯綠葉的特征,讓很多人誤以為它是綠茶。
其實(shí),生普洱屬于黑茶類。
為什么呢。
但是在目前也沒有準(zhǔn)確以及標(biāo)準(zhǔn)的定義;我們也可以認(rèn)為他是特種新茶類-普洱茶。
普洱茶歸屬的茶類我們沒必要過于爭議,茶好,適合自己,他就是一味好茶。
普洱生茶可以長期存放,為什么綠茶不行
普洱生茶可以長時(shí)間存放的原因。
殺青方式為低溫殺青,鈍化酶活性。
采用日曬的方式干燥。
茶,作為民族的傳統(tǒng)飲品,品類繁多。
在眾多茶葉中,普洱茶一直是個(gè)特殊的存在,關(guān)于它屬于哪類茶的爭論從未停止。
很多人喝著普洱茶,卻并不清楚它在茶的大家族中到底該歸到哪一類。
有人把它和黑茶劃等號(hào),也有人覺得它應(yīng)該成一種茶類。
那普洱茶的真實(shí)身份究竟是什么呢。
生普指的是普洱生茶,根據(jù)發(fā)酵工藝不同,普洱茶可以分為生茶和熟茶。
生茶未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工,而熟茶采用了人工發(fā)酵加工制作。
生普屬于普洱茶,指的是普洱生茶,屬于自然發(fā)酵的普洱茶,茶性較烈,口感刺激,有澀味,對(duì)胃刺激性較大,不宜長期飲用。
而普洱熟茶的茶性溫和,茶水絲滑柔順,更適合日常飲用。
總結(jié)一下:
項(xiàng)目 | 生普 | 熟普 |
---|---|---|
發(fā)酵方式 | 自然發(fā)酵 | 人工渥堆 |
茶性 | 寒涼 | 溫和 |
湯色 | 黃亮 | 紅濃 |
口感 | 清新、苦澀 | 醇和、順滑 |
生普洱茶屬于黑茶,這是鐵板釘釘?shù)氖隆?/p>
別再說它是綠茶或者紅茶了,那是誤會(huì)。
下次朋友問你,你就掏出這句話:“普洱茶啊,它可是黑茶里的扛把子!”
(*別忘了,喝茶要適度,別學(xué)我同事,空腹喝生普,胃疼一整天!)