3次泡茶都出問(wèn)題？普洱茶不洗茶到底行不行？（實(shí)測(cè)+避坑）

3次泡茶都出問(wèn)題？普洱茶不洗茶到底行不行？（實(shí)測(cè)+避坑）

家人們誰(shuí)懂啊！我第一次喝普洱茶，結(jié)果三次都泡得像“黑暗料理”，差點(diǎn)以為自己是茶盲??。后來(lái)才知道，原來(lái)洗茶這步太重要了！今天就來(lái)嘮嘮普洱茶那些坑，純純大白話，保證你看完秒懂！

1. 普洱茶為啥要洗茶？

洗茶不是“”，是真的有用！普洱茶特別是生茶，存放久了容易有灰塵、雜味，甚至有點(diǎn)“陳年味”。洗茶就像給茶洗個(gè)澡，能洗掉表面的浮塵和雜味，讓茶葉煥然一新。

而且洗茶還能讓茶葉“醒”過(guò)來(lái)，泡出來(lái)的茶湯才不會(huì)又苦又澀。我第一次沒(méi)洗茶，結(jié)果喝到一股子霉味，差點(diǎn)沒(méi)把我送走??。所以啊，洗茶這步真的不能省！

記住：洗茶不是“作”，是“必要”！

2. 洗茶會(huì)把好茶的營(yíng)養(yǎng)洗掉嗎？

這個(gè)完全不用擔(dān)心！普洱茶的營(yíng)養(yǎng)主要在內(nèi)部，洗茶只是用熱水快速?zèng)_一下，根本洗不走什么營(yíng)養(yǎng)。而且洗茶的水溫一般比較高，能快速帶走表面的東西，茶葉內(nèi)部的東西根本沒(méi)機(jī)會(huì)跑出來(lái)。

我之前也糾結(jié)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，后來(lái)問(wèn)了茶友才明白，洗茶就像洗水果，洗掉的是表面的東西，里面的營(yíng)養(yǎng)還在呢。所以別再擔(dān)心洗茶會(huì)“浪費(fèi)”好茶了，大膽洗！

3. 洗茶要洗多久？

洗茶時(shí)間不用太長(zhǎng)，5-10秒就夠了！把熱水倒入蓋碗或茶壺，快速?zèng)_一下茶葉，然后把水倒掉就行。時(shí)間太長(zhǎng)反而會(huì)把茶葉泡開(kāi)，影響后續(xù)沖泡。

我第一次洗茶洗了半分鐘，結(jié)果第一泡茶湯顏色就特別深，口感也差了好多。后來(lái)才知道，洗茶就是“蜻蜓點(diǎn)水”，快進(jìn)快出才是王道！

1. 倒熱水
2. 快速?zèng)_茶葉
3. 5-10秒后倒掉水

4. 所有普洱茶都要洗茶嗎？

大部分普洱茶都需要洗茶，特別是生茶和存放時(shí)間長(zhǎng)的熟茶。但如果是新生產(chǎn)的熟茶或者一些高端的生茶，可能洗茶時(shí)間要短一些，甚至有些可以直接泡。

我喝過(guò)一款新熟茶，洗茶洗久了反而有點(diǎn)“水味”，后來(lái)直接泡反而更好喝。所以具體要不要洗、洗多久，還是得看茶葉的實(shí)際情況。多試試，找到最適合的洗茶方式！

5. 洗茶用多少度的水？

洗茶水溫越高越好！至少要95℃以上，是剛燒開(kāi)的沸水。高溫能更好地洗掉茶葉表面的雜味和灰塵，還能讓茶葉快速“蘇醒”。

我試過(guò)用80℃的水洗茶，結(jié)果洗了半天還是有一股怪味。后來(lái)?yè)Q成沸水，洗完的茶湯立馬清爽多了。所以洗茶就用沸水，別心疼！

6. 洗茶后要不要把茶葉瀝干？

洗茶后把茶葉瀝干，這樣下一泡的茶湯才不會(huì)過(guò)濃。可以用茶則或者茶漏把茶葉表面的水倒掉，或者用茶巾輕輕擦一下。

我第一次沒(méi)瀝干，結(jié)果第二泡茶湯顏色就特別深，苦澀味也重。后來(lái)每次洗茶后都把茶葉瀝干，泡出來(lái)的茶才好喝！這個(gè)小細(xì)節(jié)真的很重要！

7. 洗茶有什么“坑”要避開(kāi)？

洗茶雖然簡(jiǎn)單，但也有幾個(gè)坑要注意：

我踩過(guò)這些坑，后來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)才明白，洗茶真的有講究！大家泡茶時(shí)多注意這些細(xì)節(jié)，就能泡出好喝的普洱茶啦！

8. 洗茶后第一泡要不要倒掉？

洗茶后第一泡一般可以喝，但味道可能有點(diǎn)淡。如果茶葉比較臟或者雜味重，可以把第一泡也倒掉，從第二泡開(kāi)始喝。

我試過(guò)兩種方式，發(fā)現(xiàn)有些茶第一泡喝起來(lái)還不錯(cuò)，有些確實(shí)有點(diǎn)淡。所以這個(gè)看個(gè)人喜好和茶葉情況，多試試就知道了！

洗茶不是“”，是泡好普洱茶的“必備技能”！多試試，找到最適合自己茶葉的洗茶方式，泡出來(lái)的茶才香！