精彩評論






嘿,老朋友!最近有沒有發現,咱們中國的茶葉好像有點“不翼而飛”的感覺?以前街邊茶館、老字號茶鋪隨處可見,現在呢?很多地方都找不到了。這到底是怎么回事?今天咱們就掏心窩子聊聊這個事兒。
作為一個在茶葉行業摸爬滾打十幾年的“過來人”,我見證了太多變化。那些年的茶香,現在想起來都讓人懷念。
咱們得承認,現在年輕人都忙啊!早上趕地鐵,中午吃快餐,晚上可能還要加班。誰還有那個閑工夫去茶館泡上一下午?快節奏的生活讓喝茶變成了“奢侈品”。
我有個侄子,95后,前兩天還跟我抱怨:“叔叔,茶太麻煩了!還得洗茶、泡茶、倒茶,一杯喝個半小時。我喝奶茶,幾分鐘搞定,還能加珍珠、加芋圓!” 聽得我一陣心酸,這哪是喝茶啊,這是在追憶一種文化啊!
你看看現在街上,咖啡店、奶茶店一家挨一家。從星巴克到喜茶,從瑞幸到蜜雪冰城,這些“外來和尚”把咱們自己的茶文化給擠兌得沒地兒站了。
傳統茶館 | 現代飲品店 |
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安靜、慢節奏 | 快節奏、社交化 |
注重茶本身 | 注重添加物和體驗 |
文化厚重 | 時尚潮流 |
去年我回老家,想找個老茶館坐坐,結果走了三條街都沒找到。倒是看到一家的“某某茶飲”,門口排著長隊。我進去看了看,他們賣的所謂“茶”里,茶葉成分連5%都不到,大部分是香精、糖漿和牛奶的混合物。這哪是茶啊?這明明是“茶味飲料”嘛!
這是一個挺尷尬的處境。現在的年輕人,要么完全不懂茶,覺得茶就是“老人喝的東西”;要么就是被誤導,以為奶茶就是茶。
我認識一個茶商,兒子大學畢業想幫家里搞點創新,做年輕人的茶。老父親急了:“搞什么創新?我們祖傳的手藝,憑什么改?”結果呢?茶葉賣不出去,年輕人不來,最后只能關門大吉。
其實,不是誰“帶走”了,而是我們“丟掉”了。在快節奏的生活中,我們丟掉了品茶的耐心;在外來文化的沖擊下,我們丟掉了對本土文化的自信;在代際溝通的隔閡中,我們丟掉了傳承和創新的能力。
雖然情況有點 grim(嚴峻),但也不是全無希望。作為茶文化的愛好者,我們可以做些力所能及的事:
就像我最近做的,在小區里開了個小茶攤,每天下午擺幾張小桌,提供幾款簡單的茶。不求賺多少錢,就是想讓年輕人知道,茶也可以很簡單,很日常。
?? 品一杯茶,靜一靜心,找回我們自己的文化根脈。??
茶葉沒有消失,它只是需要我們重新發現它、珍惜它。希望有一天,當我們再次走在街上,能聽到茶館里傳來的悠揚琴聲,看到年輕人圍坐品茗的場景,而不是只有咖啡和奶茶的喧囂。
一個熱愛茶的老朋友
2023年11月
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編輯:普洱茶-合作伙伴
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