精彩評論

當我們在喝普洱茶時,通常泡到7-8泡,甚至10多泡之后,茶湯很容易出現水味,這對普洱茶來說十分正常,它是由于茶葉內含物質大量融出,消耗殆盡導致的,屬于一種正?,F象,然而在普洱茶中,還有這樣一類茶,當它們還沒泡幾泡,一喝就能夠在茶湯中感受到明顯的水味,這又是怎么回事呢?總結起來。

燥感除了喉頭極不舒服且難受外,給予品茗者情緒不穩,神意焦慮,心境不安等。有些陳年普洱茶品,在貯存過程中太過于密封,開封后馬上沖泡,也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器,回氣一段時間后,燥感自然消失。有人將霉變的普洱茶(或者過度濕倉的普洱茶),送進烤箱焙火,為了要去除其霉味。特別是生普洱茶,由于未經長時間發酵其中的多酚類物質含量較高,因而更容易表現出明顯的苦澀味道。 茶葉采摘與加工 不同季節、不同部位采摘的茶葉會作用最終成品的苦澀程度。例如。 李嗲Lydia 2025-05-28 普洱茶的苦感、澀味是怎么來的。

泡茶用的器物和泡茶的水,也會造成茶品呈現出燥感。 水質差對泡茶影響很大,而器物的燥主要是燒制時所致,如未使用的紫砂壺,使用之前需要注意開壺“退燥”。 非正常情況 01倉儲問題 儲存時受潮了,尤其是霉變或過度濕倉的普洱茶,為去除霉味,將其重度焙火,這種茶的火味會比較明顯,這樣引起的燥意較難去掉。普洱茶的“水味”則是用來描述一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——接近水的味道。這種現象主要體現在兩個方面:茶滋味和水味分離,茶湯的濃度下降到相當低的地步。茶湯中有水燙熟(悶)茶葉的味道,因為一泡茶接近尾水(最后面)都會悶一下。喉韻。喉韻,是指茶水流過喉嚨時給人的感受。