精彩評論




前幾天朋友在喝茶的時(shí)候,突然發(fā)現(xiàn)泡開的普洱茶筍殼上竟然長了一層白毛,嚇得他差點(diǎn)把茶杯扔了。后來才知道,這其實(shí)是“**金花菌**”,但還是有人擔(dān)心會不會有毒。其實(shí)這種現(xiàn)象在老茶里挺常見的,很多人看到就以為壞了,其實(shí)不一定!今天咱們就來聊聊這個(gè)事。
這白毛其實(shí)是**金花菌**,是普洱茶發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生的,不是發(fā)霉!它對身體好,還能提香。不過有些人一看到白毛就怕,覺得不干凈,其實(shí)可以放心喝。
我第一次知道這個(gè)的時(shí)候,還特意去查了資料,發(fā)花菌真的有好處,而且老茶友都懂,這是好茶的標(biāo)志。
發(fā)霉的普洱不能喝!跟金花菌不一樣,發(fā)霉是**有害細(xì)菌**,吃了可能拉肚子。要仔細(xì)看,霉斑顏色、氣味都不一樣。
有一次我親戚喝了發(fā)霉的茶,結(jié)果鬧肚子,教訓(xùn)深刻。所以一定要小心,別拿健康開玩笑。
金花菌是**白色絨毛狀**,聞起來有香味;發(fā)霉是**黑綠灰**色,有酸臭味。一個(gè)是好菌,一個(gè)是壞菌。
以前我也分不清,后來學(xué)著辨別,現(xiàn)在一看就知道是不是好茶。關(guān)鍵是多觀察,別怕麻煩。
老茶在**長期存放**中,濕度、溫度變化,會自然產(chǎn)生金花菌。這是茶葉在“呼吸”。
就像人老了會生白頭發(fā),茶老了也會有“白毛”。這不是壞事,反而是好茶的象征。
看顏色、聞味道、摸手感。發(fā)霉的茶顏色暗沉,有異味,摸起來黏糊糊的。
我有個(gè)朋友就是靠這些方法,救回了自己一堆“假老茶”,現(xiàn)在成了鑒別高手。
金花菌能**促進(jìn)消化、降脂減肥**,還有助于提高免疫力。很多老茶客都愛喝有金花的茶。
以前我不太相信,后來自己試了幾次,感覺腸胃舒服多了,才明白老茶的魅力。
保持通風(fēng)、干燥、避光。不要放在潮濕的地方,不然容易發(fā)霉。
我之前存茶就犯過錯(cuò)誤,結(jié)果茶發(fā)霉了,心疼死了。現(xiàn)在學(xué)會了科學(xué)保存,茶更香了。
只要不是發(fā)霉的,白毛是金花菌,就可以喝。但要是不確定,別冒險(xiǎn)。
喝茶要講個(gè)安心,別為了圖便宜或者好奇,把自己搞生病了。
喝茶要懂點(diǎn)常識,別一看到異樣就慌。金花菌是好東西,發(fā)霉才是大忌。希望大家都能喝到好茶,喝得安心!