燕窩碎了怎么泡水里喝？燕窩泡水的正確方法是什么？泡發后怎么處理？
燕窩作為滋補佳品，深受大家喜愛。不過有時候買回來的燕窩難免會有些碎裂，很多人就不知道該怎么處理了。其實碎燕窩的營養價值一點不少，只要掌握正確的泡發方法，一樣可以做出美味又營養的燕窩。今天就來詳細說說碎燕窩怎么泡水喝，以及泡發后的處理技巧，保證讓你吃得明白又放心！
說到碎燕窩怎么泡水，其實和完整燕窩差不多，不過因為碎燕窩吸水更快，所以時間上要稍微短一點。下面就來分享幾個超實用的方法，新手也能輕松掌握！
小貼士：泡發時水溫別太高，用常溫或微溫水。記得每隔1小時換次水，這樣泡得更干凈！
| 步驟 | 具體操作 |
| 1. 清洗雜質 | 用鑷子輕輕挑出羽毛和小雜質，這個步驟要有耐心哦 |
| 2. 再次沖洗 | 用清水沖洗3-4次，直到水變清澈為止 |
| 3. 燉煮準備 | 放入燉盅，加純凈水，水量大約是燕窩的5倍 |
碎燕窩燉煮時間比完整燕窩短，一般20-30分鐘就差不多了。可以用隔水燉的方式，這樣營養更易吸收。喜歡甜味的可以加冰糖，喜歡咸味的可以搭配瘦肉一起燉。
其實啊，碎燕窩處理起來并不麻煩，關鍵是要有耐心。泡發時多花點心思，燉出來的燕窩口感和營養都會更好。下次遇到碎燕窩別急著扔，按照上面的方法試試看，保證你會愛上這種滋補又美味的小零食！??
| 燕窩類型 | 冷水泡發時間 | 溫水泡發時間 |
| 完整燕窩 | 6-8小時 | 4-5小時 |
| 碎燕窩 | 4-6小時 | 2-3小時 |
編輯：燕窩-合作伙伴
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