大家好呀,我是你們的老朋友阿梅!今天想跟大家分享一下我這些年來燉燕窩的心得。其實我一開始對燕窩這種東西也是一知半解,總覺得它好像很高級,但又不知道該怎么吃才能發揮最大的效果。
首先呢,我必須強調一點,冰糖是必不可少的!我第一次嘗試燉燕窩的時候,就是聽從了的建議——燕窩+冰糖。說這樣能起到潤肺止咳的作用,而且冰糖還能讓燕窩更香甜。說實話,剛開始我以為這會不會太簡單了,但后來發現,冰糖真的能讓燕窩的味道變得柔和很多。
后來我又聽說,枸杞和燕窩一起燉效果更好。于是我就試了一下,結果發現枸杞確實能讓燕窩的口感更加豐富。特別是熬夜之后,我覺得嗓子干癢,喝上一碗枸杞燕窩,整個人都覺得舒服了不少。而且枸杞對眼睛也好,我經常對著電腦工作,有時候感覺眼睛特別疲勞,這時候來一碗枸杞燕窩,簡直像是給眼睛“充電”一樣。
再后來呢,我又加入了紅棗。有一次我去體檢,說我有點貧血,讓我平時多吃點補氣血的東西。于是我就開始在燕窩里加紅棗,燉出來的味道甜甜的,特別適合女孩子吃。每次我都會放三四顆紅棗,既能補血又能增加甜味,一舉兩得。
當然啦,每個人的體質不一樣,所以搭配也是有講究的哦。比如我有個閨蜜,她跟我說她腸胃不太好,每次吃燕窩都會拉肚子。后來建議她可以試試加點蓮子,說蓮子能健脾養胃,果然她的腸胃狀況改善了很多。
最后呢,我還想提醒大家,燉燕窩的時候一定要耐心。水溫不能太高,否則會破壞燕窩的營養成分。一般我會先用溫水泡發燕窩,然后隔水慢燉,時間控制在半小時到一小時之間。如果嫌麻煩的話,也可以買現成的即食燕窩,不過自己燉的肯定更健康嘛。
材料 | 功效 |
燕窩 | 滋陰潤燥 |
冰糖 | 潤肺止咳 |
枸杞 | 明目護眼 |
紅棗 | 補氣養血 |
好了,今天的分享就到這里啦!希望我的經驗能幫到大家。記住啊,燕窩雖然好,但也不要貪多,一周吃個兩三次就夠了。最重要的是找到適合自己的搭配方式,這樣才能吃得開心又健康哦~ ??
編輯:燕窩-合作伙伴
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