精彩評論
王心悅
2025-05-31其次，聞燕窩的氣味。真燕窩有一種淡淡的蛋清味，如果聞到有刺鼻的化學氣味或者其他異味，那么就需要警惕了，這可能是經過化學處理的假燕窩。再者，檢查燕窩的含水量。用手輕輕捏一下燕窩，如果感覺柔軟且有一定的彈性，松開手后燕窩能夠迅速恢復原狀，說明含水量適中，是真燕窩的可能性較大。看外觀，天然燕窩盞形自然，燕絲紋理清晰，顏色多為米白色或微微泛黃，且每盞色澤略有差異。如果燕窩顏色過于雪白、表面光滑無紋理，或有明顯拼接痕跡，很可能經過漂白或人工處理。聞氣味，干燥的優質燕窩帶有淡淡天然蛋白氣息，湊近無刺鼻異味。泡發后水色清亮，散發淡淡的腥味，這是金絲燕唾液的味道。
ChrisXia
2025-05-31正品即食燕窩具有清新的蛋香味，味道自然，不添加任何香精。倘若味道過于濃烈或刺鼻可能是劣質燕窩或添加了化學成分。 摸質地 正品即食燕窩質地滑嫩，有彈性。用手輕輕揉搓，能感受到細膩的口感。倘使質地粗糙或過于松散，可能是劣質燕窩。 看包裝 正品即食燕窩包裝完整，密封性好，標簽清晰。
見仁見智
2025-05-31剛接觸燕窩的人，對燕窩的味道印象都是比較深刻的，有的會覺得是腥味，霉味，氨味；又有的人覺得是石灰味，蛋清味甚至是覺得沒有味道。每個人的嗅覺不同，對味道的判斷又會有不一樣的結果。綜上所說的，既有合理的地方，但又不是很準確，影響燕窩味道的因素有很多方面。
安麗巖
2025-05-31純天然的真鮮燉燕窩在你打開瓶子后，通常都會有股淡淡的蛋清味。如果你買的鮮燉燕窩，打開以后是聞到一股怪味如油膩味、藥水味或者是魚腥味等等，你就很有可能已經買到了劣質鮮燉燕窩或者是假鮮燉燕窩了。天然的鮮燉燕窩味道，通常只會有股淡淡的蛋清味加所選擇的鮮燉燕窩口味的配料味道。
顧扯淡
2025-05-31真燕窩的味道通常都會有一股淡淡的蛋清味，無論是干燕窩、泡發后的濕燕窩還是燉好的燕窩，一定都會有蛋清味，尤其是燉好之后。假燕窩則沒有燕窩該有的蛋清味道，甚至會出現化學味道或者油膩的味道。燕窩營養價值 燕窩含有豐富的活性蛋白質以及唾液酸（燕窩酸）。氣味識真偽 真燕窩的氣味，獨特而微妙。它不會有特別濃烈的氣味，而是一種淡淡的臭雞蛋味與木霉味的混合，這是燕窩特有的自然氣息。而假燕窩則可能帶有魚腥味、油膩味或化學氣味，這些異常氣味往往是添加劑或處理過的痕跡。優質天然燕窩，色澤通透自然，輕微腥味伴木霉，化學油膩皆需防。
李佳倩
2025-05-31 聞燕窩的氣味 真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味，而假燕窩則沒有腥味，有些還可能有化學氣味。 燕窩的成分 真正的燕窩成分是純天然的，除了燕窩外還含有一些其他的成分；而假燕窩則是由人工添加的材料制作而成。 了解燕窩的來源 真正的燕窩是由天然的燕子所分泌的唾液所筑成的巢穴。
森林小販
2025-05-31看外觀的話，天然燕窩盞型自然，燕絲粗細不一，底座紋理清晰，顏色是米白或微黃，要是白得異常，很可能被漂白過。聞氣味時，真燕窩散發淡淡蛋白香，有刺鼻味或霉味的，品質就堪憂。再試試泡發，優質干燕窩泡發后能膨脹 8 - 10 倍，燕絲飽滿有彈性，假燕窩要么泡發后軟爛，要么幾乎沒變化。還有個簡單辦法。
無端人口司馬亮
2025-05-31許多人在燉燕窩時喜歡加糖，甚至有些商家直接推出了糖水燕窩，但其實，正宗的燕窩味道是清淡的，本身并不帶有明顯的甜味。正宗的燕窩味道應是淡淡的，有些人甚至會覺得幾乎沒有味道，這正是燕窩的特色所在。如果你的燕窩味道很甜，或者在未加糖前就有明顯的甜味，那么這樣的燕窩很可能經過了加工處理。購買時。