廣東阿婆教你3步搞定瓶裝鮮燉燕窩，新手也能做，甜絲絲還方便！

嘿，姐妹們！今天阿婆來教你們一個(gè)懶人燉燕窩的秘訣，保證簡(jiǎn)單到爆，連廚房小白都能輕松上手！

為啥要用瓶裝燉燕窩？阿婆給你說道說道

• 方便！一次燉好，分裝成小瓶，一周都不用愁
• 濃稠度剛剛好，不會(huì)燉成水汪汪的
• 再也不用擔(dān)心燕窩燉過頭化水了

阿婆獨(dú)家秘籍：3步搞定瓶裝鮮燉燕窩

1. 步驟1：選對(duì)燕窩是關(guān)鍵 首選干凈無刷膠的燕窩～省心不少

   阿婆小貼士：選那種看起來自然、縫隙明顯的，別選太完美的，容易有貓膩！

2. 步驟2：泡發(fā)有講究 取兩盞燕窩～準(zhǔn)備泡發(fā)

   純凈水	泡發(fā)4小時(shí)，記得換水哦
   挑毛	泡發(fā)過程中多挑幾次，細(xì)毛跑不掉

3. 步驟3：燉煮是靈魂 泡發(fā)燕窩，燉燕窩我都用純凈水～自來水含氯啥的不多說了

   ① 分裝：把泡好的燕窩分成小瓶，每瓶6克左右
   ② 加水：純凈水加到瓶子的七八分滿
   ③ 燉煮：隔水蒸20分鐘，加冰糖再燉5分鐘

進(jìn)階版：養(yǎng)生壺?zé)跹喔C法

如果家里有養(yǎng)生壺，那更簡(jiǎn)單啦！按照方法1的步驟，直接用養(yǎng)生壺的燕窩功能，隔水燉30-40分鐘就行，懶人福音啊！

瓶裝鮮燉燕窩的保存方法

• 冷藏保存，一周內(nèi)吃完
• 每次吃之前稍微加熱一下，口感更好
• 夏天冷藏一下，冰冰涼涼超好吃！

這可是廣東人排隊(duì)等號(hào)都要吃的燕窩燉法，本視頻由我是小米粒喂食記提供，49次播放。

小貼士：如何挑選好燕窩

• 看顏色：自然淡黃色，不是慘白慘白的
• 聞味道：有淡淡蛋清味，沒異味
• 泡發(fā)率：好燕窩泡發(fā)后能達(dá)到5-6倍

跟著阿婆學(xué)，你也可以成為燉燕窩高手！??