新手媽媽必看！3步搞定隔水燉盅牛奶燕窩，寶寶超愛吃，不試試嗎？

嘿，姐妹們！作為兩個娃的媽，我太懂新手媽媽們的焦慮了。?? 每天琢磨著給寶寶吃什么，既要營養，又要好吃，還得自己做起來不費勁，簡直是“甜蜜的負擔”！

今天就想跟大家分享一個我最近解鎖的神仙吃法——牛奶燕窩！別一聽燕窩就覺得復雜，咱們用隔水燉盅做，真的超級簡單！而且，我家那個小吃貨，居然超愛吃！每次燉好端出來，他都眼巴巴地等著，一口接一口，吃得那叫一個香！??

你是不是也經常遇到這種情況：寶寶到了輔食添加期，或者想給大一點的孩子增加點營養，但市面上那些輔食添加劑太多，不放心；自己做吧，又怕麻煩，或者不知道怎么做才好吃又有營養？我剛開始也是，天天愁眉苦臉的。

有一次，我在閨蜜家做客，看到她用隔水燉盅給寶寶燉東西，味道聞著就特別香，營養也好。回來后我就琢磨，能不能把燕窩和牛奶結合起來呢？燕窩大家都知道，潤肺益氣，對寶寶身體好；牛奶呢，富含蛋白質和鈣質，是寶寶成長必需的營養。兩者結合，想想就覺得很棒！

為什么推薦隔水燉盅？

可能有些媽媽會問，為什么非要用隔水燉盅呢？直接用鍋燉不行嗎？聽我給你說道說道。

• 溫度控制精準：隔水燉盅就像給食物加了層“保護罩”，水溫和盅內溫度都能很好地控制，不會忽高忽低，燉出來的燕窩口感特別Q彈滑嫩，寶寶吃起來不會噎到。
• 營養不流失：直接用火燉，高溫容易破壞燕窩里的營養成分。隔水燉是水浴加熱，溫度比較溫和，能最大程度地保留燕窩的營養。
• 解放雙手：早上把材料放進去，設定好時間，然后去忙別的事情，燉好了會有提示，簡直不要太方便！對于像我一樣時間緊張的媽媽來說，簡直是福音！

3步搞定，新手媽媽也能輕松上手！

別看這名字聽著挺高大上，其實操作起來超級簡單，跟著我這三步走，保證你也能輕松搞定！

1. 準備工作：你需要準備一小塊燕窩（我一般買那種即食燕窩，方便又省事），一小袋牛奶，還有一點冰糖（不喜歡甜的可以不放）。把燕窩用溫水泡發，大概需要1-2小時，泡到燕窩完全變軟，沒有硬芯就可以了。泡好后，用鑷子小心地挑掉里面的細毛和小雜質，然后撕成小塊。牛奶倒入燉盅里，大概七八分滿就行。

   生活小Tips：泡發燕窩的水不要用熱水，用常溫的純凈水或者涼白開，這樣能更好地保持燕窩的口感。我第一次做的時候，圖省事直接用熱水泡，結果燕窩泡出來有點爛，口感差了不少，后來才摸索出這個經驗。??

2. 燉煮：把處理好的燕窩放進牛奶里，再加入適量的冰糖（根據個人口味調整），然后蓋上燉盅的蓋子。把燉盅放進外層的燉鍋里，加入適量的水，水位不要超過內膽的邊緣。然后蓋上外鍋的蓋子，接通電源，選擇“燕窩”或者“甜品”模式，一般需要燉1-2小時。時間到了之后，拔掉電源，稍微放涼一點就可以給寶寶吃了。

   個人體驗：我家的隔水燉盅是朋友送的，用起來真的很順手。有一次我急著出門，就把材料都放進去，設置了定時，回來的時候燉盅已經自動關機了，燉出來的牛奶燕窩剛好不燙嘴，寶寶可以直接吃，再也不用我守在旁邊看著了。??

3. 享用：燉好的牛奶燕窩，顏色是那種淡淡的乳白色，聞起來奶香和燕窩的清香混合在一起，超級誘人！用勺子舀起來，燕窩的口感滑嫩Q彈，牛奶的口感醇厚絲滑，一口下去，幸福感爆棚！??

   我兒子現在每天都要點名要吃這個，有時候我早上來不及做，他就自己跑到廚房，指著燉盅說：“媽媽，我要吃牛奶燕窩！”聽得我心都化了。??

   當然啦，做這個也不是每次都能完美成功。我記得有一次，我太忙了，忘了設置定時，結果燉盅一直燉著，等我想起來的時候，牛奶都燉得有點干巴了，燕窩也燉得有點過了，口感就差了點。所以姐妹們，做的時候一定要記得設置好時間哦！

小貼士 & 注意事項

注意事項	小貼士
1. 燕窩泡發時間要足，不然口感會差。	1. 可以在牛奶里加點水果，比如香蕉、草莓，增加風味。
2. 燉煮時間不要過長，以免燕窩燉化。	2. 冰糖不要放太多，寶寶的輔食盡量少糖。
3. 寶寶第一次吃燕窩，要少量嘗試，觀察是否有過敏反應。	3. 可以用燕窩水代替部分牛奶，營養更豐富。

給新手媽碎碎念

做媽媽這條路，真的是充滿了挑戰，但也充滿了驚喜。每天看著寶寶一點點長大，學會吃飯，學會說話，那種成就感是任何東西都替代不了的。

輔食添加是每個媽媽都要面對的課題，不用給自己太大壓力，一步一步來，多嘗試，總會找到適合自己寶寶的那一款。牛奶燕窩這道輔食，我真心推薦給各位新手媽媽，簡單又營養，寶寶愛吃，媽媽也省心。??

如果你也覺得這個方法不錯，不妨動手試試看！說不定，你的寶寶也會愛上這道美味的牛奶燕窩呢！??

祝各位媽媽都能輕松應對輔食添加，和寶寶一起享受美食帶來的快樂！??