（+必看）普洱茶新老茶怎么分？老茶鬼手把手教你避開踩坑指南
?? 本來想買點好茶，結果被商家忽悠得暈頭轉向？??
前兩天有茶友在群里吐槽，說花了大幾百買的老普洱，結果回來一泡，味道跟新茶沒差多少，感覺自己被坑慘了！?? 這已經(jīng)不是個例了，現(xiàn)在市場上普洱茶水太深，新老茶價格差幾倍，但很多新手根本分不清。今天我就把我這20年喝出來的經(jīng)驗全盤托出，保證你看完就能火眼金睛，再也不怕被忽悠！??
普洱茶基礎知識大公開
- 普洱茶為什么分新老茶？
- 新老茶外觀有什么區(qū)別？
- 聞香識茶，氣味大不同！
- 茶湯顏色怎么判斷？
- 口感差異，老茶鬼告訴你！
- 價格陷阱，新手必看！
- 如何避免買到假老茶？
1. 普洱茶為什么分新老茶？
簡單說就是時間和工藝不同。新茶是剛做出來的，老茶是放了幾年的。就像人一樣，年輕有年輕的味道，老了有老的味道。新茶喝的是鮮爽，老茶喝的是醇厚。我個人覺得老茶更有層次感，喝起來像聽老歌，越品越有味道。??
記住：普洱茶越陳越香是相對的，前提是保存得當！
2. 新老茶外觀有什么區(qū)別？
這個最直觀了！新茶顏色鮮艷，看起來很精神，葉底比較完整。老茶呢？顏色暗淡很多，可能有點發(fā)黑發(fā)紅，邊緣有點碎，這是正常氧化。但要注意有的商家會把新茶染黑冒充老茶，這種一泡就露餡了。我個人買茶喜歡看茶餅邊緣，老茶的邊緣通常會有點脫層，像洋蔥一樣一層層剝開的感覺。??
| 特征 | 新茶 | 老茶 |
|---|---|---|
| 顏色 | 鮮綠/黃綠 | 紅褐/黑褐 |
| 葉底 | 完整 | 有碎葉 |
3. 聞香識茶，氣味大不同！
這個太重要了！新茶有股青草味，有的還有點花香，聞起來很清新。老茶呢？有股陳香味，像老房子的木頭味，甚至有點霉味（不是發(fā)霉的那種！）。我個人特別喜歡老茶的樟香和藥香，喝起來像在森林里散步。?? 但要注意有的假老茶會用香精，聞起來很刺鼻，喝完嘴里發(fā)干，這種千萬別買！
小技巧：把茶餅撬一點放在杯子里，蓋子蓋住燜一會兒再聞，香味更明顯。
4. 茶湯顏色怎么判斷？
這個也是關鍵！新茶湯色是黃綠色，有點像啤酒的顏色。老茶湯色是紅褐色，像紅酒一樣。但要注意有的商家會加色素，這種茶湯看起來很漂亮，但喝起來不對勁。我個人判斷湯色喜歡看茶湯邊緣，老茶的邊緣會有點發(fā)紅，像彩虹一樣，這種就是好茶！??
- 新茶：黃綠透亮
- 老茶：紅褐醇厚
- 假老茶：顏色不自然
5. 口感差異，老茶鬼告訴你！
新茶喝起來清爽，有點澀，但回甘快。老茶呢？順滑，像絲綢一樣，入口即化，茶氣足。我個人覺得老茶喝完喉嚨舒服，不會覺得燥。而且老茶越喝越有味道，越喝越想喝，這種就是好茶！?? 但要注意有的假老茶喝起來很淡，或者很苦，這種就是工藝有問題。
記住：好老茶喝起來像在喝蜂蜜，甜甜的，但不是糖精那種甜！
6. 價格陷阱，新手必看！
這個最坑人了！現(xiàn)在市場上老茶價格虛高，有的甚至炒到天價。我個人建議，普通老茶別超過200一餅，極品也別超過500。如果有人說自己有幾十年的老茶賣幾百塊，那肯定有問題。?? 老茶是會升值，但不是升值，而且好老茶都在茶商手里，很少流通到市場。
| 年份 | 合理價格 | 警惕價格 |
|---|---|---|
| 3-5年 | 50-100元 | 超過150元 |
| 10年左右 | 100-300元 | 超過500元 |
7. 如何避免買到假老茶？
這個太重要了！首先看包裝，老茶包裝通常很簡單，不會很華麗。其次看茶餅，假老茶邊緣整齊得不像話，一看就是機器做的。我個人建議，買老茶去正規(guī)茶莊，或者找信得過的朋友。?? 還有，可以上網(wǎng)查一下茶餅的批次號，有的老茶有記錄的。
總結
普洱茶新老茶區(qū)別其實不難，關鍵是要多喝多對比。我個人建議，剛開始別急著買貴的，先從幾十塊的老茶開始喝，慢慢培養(yǎng)口感。記住，好茶不怕對比，喝多了自然就能分辨。?? 最后送大家一句話：喝茶喝的是心情，不是價格！
