你有沒有買過普洱茶，打開包裝一看表面有層白霜，心里直打鼓？別急，這可能不是發(fā)霉，而是“茶霜”。但到底是不是發(fā)霉？咱們來聊聊。
去年買了幾餅老茶，表面白乎乎的，我以為是發(fā)霉了，差點扔掉。后來朋友說這是“茶霜”，我才意識到自己太緊張了。其實很多人和我一樣，一看到白點就怕，結果白白浪費好茶。
茶霜是自然形成的，摸起來干爽，沒有異味。發(fā)霉則會黏膩、發(fā)軟，還會有酸味或霉味。我試過幾種方法，比如用手指輕輕刮一下，茶霜會掉，發(fā)霉卻很難去掉。
根據茶葉市場調查，約60%的老普洱茶都有不同程度的茶霜。而發(fā)霉的茶品不到5%。說明大多數情況都是正常的，不用太擔心。
有一次在茶友聚會，大家圍著看一塊老茶，有人說是發(fā)霉，有人說不是。最后我拿去測了一下，確實是茶霜。那一刻我真后悔沒早點了解這些知識。
你聞一聞，茶霜沒有怪味，反而有一股淡淡的陳香。發(fā)霉的茶則會有刺鼻的酸味。我每次泡茶都會先聞一聞，再決定要不要喝。
上次我去茶店買茶，老板拿出一塊新茶，表面有白點。我問是不是發(fā)霉，他說是茶霜，還給我看了幾個例子。現在我知道了，遇到類似情況千萬別急著扔。
普洱茶表面的白色不一定是發(fā)霉，可能是茶霜。建議你多了解，別輕易判斷。記住，茶霜是正常現象，發(fā)霉才是問題。多觀察、多聞、多問，才能避免踩坑。
| 現象 | 判斷標準 | 處理方式 |
| 茶霜 | 干爽、無異味 | 可正常飲用 |
| 發(fā)霉 | 黏膩、有霉味 | 不要喝 |
別讓“白點”嚇到你，它可能是茶的年份在說話。**你懂了，就不再怕！**
