茶葉小白糾結：碳化普洱老茶頭這顏色，是發霉了嗎？好害怕！
普洱老茶頭，你的第一印象是什么？
你有沒有遇到過這樣的情況？買了一塊普洱老茶頭，看著那深褐色甚至偏黑的顏色，心里就開始犯嘀咕：“這不會是發霉了吧？”其實啊，這顏色深很正常，老茶頭本身發酵程度高，茶梗和碎茶壓在一起發酵后，顏色自然會偏深，但這到底是不是發霉呢？咱們今天就聊聊這個讓人糾結的問題。
普洱老茶頭的“色相”之爭
說起來，老茶頭的顏色真的挺讓人疑惑的。我記得有一次朋友送我一塊老茶頭，打開包裝一看，那顏色暗得讓我懷疑人生。“你確定這不是發霉嗎？”我忍不住問。朋友哈哈一笑，“別急，先泡一杯試試。”結果一喝，味道醇厚，完全沒有異味。后來我才明白，老茶頭的顏色深是因為它在渥堆過程中吸收了大量水分，氧化程度高，所以看起來有點“灰撲撲”的。不過說實話，第一次見到這種顏色，心里還是有點打鼓。
生活中的困惑：為什么大家會有這種疑慮？
其實不只是我，身邊不少朋友都有類似的經歷。有一次我跟同事聊天，他買了塊老茶頭，回家一看顏色不對勁，立馬拍照發群里求助。大家七嘴八舌地討論，有的說可能是發霉，有的說這是正常現象。我心想，這事兒確實挺普遍的。畢竟普洱茶的市場那么大，很多人對它的認知還停留在初級階段，看到顏色不對勁，難免會緊張。就像買衣服一樣，第一次見那種暗色系的，心里總會嘀咕：“會不會不好看？”
數據對比：發霉和正常的區別
要判斷老茶頭是不是發霉，其實可以從幾個方面來看。比如聞氣味，正常的普洱老茶頭應該有陳香，而發霉的話會有一股刺鼻的味道。再比如摸手感，正常的茶頭表面可能會有些粗糙，但不會濕滑或者長毛。還有就是泡茶后的湯色，正常的茶湯應該是紅亮的，如果湯色渾濁或者有懸浮物，那就要小心了。我記得有一次我自己泡茶的時候，發現湯色特別暗，還以為是發霉，后來才知道是因為水溫太高，把茶泡“苦”了。
別怕，多嘗試
普洱老茶頭的顏色深一點沒什么問題，只要沒有異味、沒長毛就行。其實啊，喝茶這件事兒就跟交朋友一樣，一開始可能會有點陌生，但多嘗試幾次，就能慢慢了解它的脾氣啦。下次再遇到這種糾結的情況，不妨像我一樣，先泡一杯試試，說不定你會發現驚喜哦！